Granos de café Doi Chang - Tueste medio y tueste oscuro - Sabor a chocolate y caramelo - De Tailandia
11,90 $
Impuestos incluidos
Experimente el rico sabor y el exquisito aroma del café Doi Chang, de origen ético, proveniente de las exuberantes laderas de las montañas Doi Wawi en la provincia de Chiang Rai, Tailandia.
Cultivado en suelos fértiles a una altitud de más de 1500 metros, este café arábica orgánico se cultiva sin el uso de productos químicos. Los granos son cuidadosamente seleccionados y tostados a la perfección por un tostador que opera una finca de comercio directo, lo que garantiza que solo la más alta calidad llegue a su taza.
- Comercio Directo & De origen local: Apoya las prácticas agrícolas éticas y saborea los sabores únicos del corazón cafetero de Tailandia. Arábica Premium Lavada: Experimenta el perfil de sabor suave y limpio característico del café Doi Chang. Tres niveles de tueste: Elige entre tueste medio (P2), medio oscuro (P2+) u oscuro (P3) según tu preferencia; cada uno con notas de sabor distintivas y métodos de preparación ideales. Disfruta de las complejas notas de chocolate, frutos secos y azúcar moreno que hacen de Doi Chang un café verdaderamente excepcional. Con nuestros granos recién tostados entregados directamente a tu puerta, cada taza es una aventura de sabor.
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Café Tostado Doi Chang
Experimente los ricos sabores y el aroma vigorizante del café tostado Doi Chang, proveniente directamente de las fértiles montañas de la provincia de Chiang Rai en Tailandia.
Características
- 100% Granos Arábica: Procedentes de Doi Wawi, una reconocida región cafetalera de Tailandia conocida por sus granos de alta calidad.
- Naturalmente orgánico: Cultivado sin el uso de químicos, lo que garantiza un perfil de sabor puro y natural.
- Cultivo en altitud: Cultivado a una altitud de más de 1500 metros, lo que da como resultado sabores complejos y matices aromáticos.
- Comercio directo de la finca: Procedente directamente de nuestra propia finca, lo que garantiza un control de calidad superior y prácticas éticas.
- Múltiples niveles de tueste: Disponible en P2 (Tueste medio), P2+ (Tueste medio oscuro) y P3 (Tueste oscuro). Tostado) para satisfacer sus preferencias.
- Recién tostado: Los granos de café se tuestan por encargo, lo que garantiza la máxima frescura y sabor.
- Servicio de molienda opcional: Puede optar por que sus granos de café se muelan al momento de realizar su pedido.
Especificaciones
Origen del grano: Doi Wawi, provincia de Chiang Rai, Tailandia
Variedad: Arábica
Altitud: 1350-1500 metros (mL)
Método de procesamiento: Lavado Premium
Niveles de tueste: P2 (Tueste medio), P2+ (Tueste medio oscuro), P3 (Tueste oscuro)
Beneficios
- Perfil de sabor excepcional: Disfrute de una sinfonía de notas de chocolate, frutos secos y azúcar moreno, según tu nivel de tueste elegido.
- Acidez equilibrada: Disfruta de una acidez suave y refrescante que complementa el rico sabor del café.
- Cuerpo y aroma completos: Deléitate con una taza de cuerpo pleno y un aroma dulce y fragante.
- Abastecimiento sostenible: Apoya las prácticas agrícolas éticas y sostenibles eligiendo café Doi Chang.
- Opciones de preparación versátiles: Perfecto para café negro, café con leche, espresso y café helado.
Uso
Para maximizar el sabor de tu café Doi Chang:
- Desgasificación: Deja que los granos tostados se desgasifiquen durante al menos 5 días antes de prepararlo. Esto permite que escape el dióxido de carbono, lo que resulta en una extracción más suave.
- Almacenamiento: Guarda los granos de café recién tostados en nuestras bolsas de aluminio o en recipientes herméticos, lejos de la luz solar y la humedad.
- Muele el café justo antes de prepararlo: Muele los granos de café justo antes de prepararlo para obtener el mejor sabor y aroma.
- Temperatura del agua: Usa agua caliente entre 90 y 96 grados Celsius (195-205 grados Fahrenheit) para una extracción óptima.
- Método de preparación: Experimenta con diferentes métodos de preparación, como el método de vertido, la prensa francesa o la cafetera de goteo, para encontrar tu sabor preferido.
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Calificación
Experimente el rico sabor y el exquisito aroma del café Doi Chang, de origen ético, proveniente de las exuberantes laderas de las montañas Doi Wawi en la provincia de Chiang Rai, Tailandia.
Cultivado en suelos fértiles a una altitud de más de 1500 metros, este café arábica orgánico se cultiva sin el uso de productos químicos. Los granos son cuidadosamente seleccionados y tostados a la perfección por un tostador que opera una finca de comercio directo, lo que garantiza que solo la más alta calidad llegue a su taza.
- Comercio Directo & De origen local: Apoya las prácticas agrícolas éticas y saborea los sabores únicos del corazón cafetero de Tailandia. Arábica Premium Lavada: Experimenta el perfil de sabor suave y limpio característico del café Doi Chang. Tres niveles de tueste: Elige entre tueste medio (P2), medio oscuro (P2+) u oscuro (P3) según tu preferencia; cada uno con notas de sabor distintivas y métodos de preparación ideales. Disfruta de las complejas notas de chocolate, frutos secos y azúcar moreno que hacen de Doi Chang un café verdaderamente excepcional. Con nuestros granos recién tostados entregados directamente a tu puerta, cada taza es una aventura de sabor.