도이창 로스팅 커피

태국 치앙라이 주의 비옥한 산에서 직접 공급받은 도이창 로스팅 커피의 풍부한 맛과 상쾌한 향을 경험해 보세요.

특징

• 100% 아라비카 원두: 고품질 원두로 유명한 태국의 유명 커피 재배 지역인 도이 와위에서 공급받았습니다.
• 자연 유기농: 화학 물질을 사용하지 않고 재배하여 순수하고 자연스러운 풍미를 보장합니다.
• 고지대 재배: 해발 1,500m(mL) 이상의 고도에서 재배하여 복합적인 풍미와 향미의 뉘앙스를 만들어냅니다.
• 직거래 농장: 자체 농장에서 직접 공급받아 탁월한 품질 관리와 윤리적 관행을 보장합니다.
• 다양한 로스트 레벨: P2(중간 로스트), P2+(중간 다크 로스트), P3(다크 로스트)를 통해 귀하의 선호도에 맞춰 제공합니다.
• 신선한 로스팅: 커피 원두는 주문 후 로스팅되어 최상의 신선도와 풍미를 보장합니다.
• 선택적 분쇄 서비스: 주문 시 커피 원두를 신선하게 분쇄하도록 선택할 수 있습니다.

사양

원두 원산지: 태국 치앙라이 주 도이 와위

품종: 아라비카

고도: 1,350-1,500미터(mL)

가공 방법: 수세 프리미엄

로스트 레벨: P2(중간 로스트), P2+(중간 다크 로스트), P3(다크 로스트)

장점

• 탁월한 풍미 프로필: 초콜릿, 견과류, 황설탕의 조화로운 풍미를 즐겨보세요. 선택한 로스팅 레벨에 따라 달라집니다.
• 균형 잡힌 산미: 풍부한 커피 풍미를 더욱 돋보이게 하는 부드럽고 상쾌한 산미를 경험해 보세요.
• 풍부한 바디감과 향: 달콤하고 향긋한 향이 가득한 풍부한 바디감을 만끽하세요.
• 지속 가능한 원두 공급: 도이창 커피를 선택하여 윤리적이고 지속 가능한 농법을 지원하세요.
• 다양한 추출 옵션: 블랙 커피, 밀크 커피, 에스프레소, 아이스 커피에 적합합니다.

사용 방법

도이창 커피의 풍미를 극대화하려면:

• 가스 제거: 추출하기 전에 로스팅된 원두의 가스를 최소 5일 동안 제거하세요. 이렇게 하면 이산화탄소가 배출되어 더욱 부드러운 추출이 가능합니다.
• 보관: 갓 로스팅한 커피 원두는 햇빛과 습기를 피해 포일 백이나 밀폐 용기에 보관하세요.
• 갓 갈아주세요: 최상의 맛과 향을 위해 추출 직전에 커피 원두를 갈아주세요.
• 물 온도: 최적의 추출을 위해 화씨 195~205도(섭씨 90~96도)로 데운 물을 사용하세요.
• 추출 방법: 푸어오버, 프렌치 프레스, 드립 커피 메이커 등 다양한 추출 방법을 시도해 보고 원하는 맛을 찾아보세요.