Granos de café Sirinya Amarone Anaerobic Natural Light Roast - De Tailandia
8,40 $
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Deléitese con el extraordinario Sirinya Amarone, un testimonio de la rica tradición cafetera de Tailandia. Procedente de fincas gestionadas de forma ética, ubicadas en las tierras altas del norte de Tailandia, este café, elaborado con esmero, encarna la esencia de la innovación en sabor. Inspirado en el proceso de vinificación italiano, el Sirinya Amarone se somete a una fermentación natural anaeróbica única con levaduras locales. Este meticuloso proceso, similar a la elaboración del vino, implica el control del pH y la temperatura para desarrollar aromas y sabores complejos.
- Fermentación natural anaeróbica: Imitando el arte de la vinificación, este proceso aprovecha el poder de las levaduras locales para revelar una sinfonía de notas de frutas tropicales.
- Proceso de secado en dos etapas: Un meticuloso secado al aire, seguido de un secado a temperatura ambiente controlada, realza la dulzura y la complejidad naturales del café.
- Perfil de sabor intenso: Prepárese para una explosión de jugosas frutas tropicales, una brillante acidez cítrica y un persistente retrogusto dulce que recuerda a la piña, la papaya, la maracuyá e incluso a los caramelos.
Cada sorbo de Sirinya Amarone ofrece un viaje cautivador para su paladar. Experimente la extraordinaria profundidad y los matices que solo este café meticulosamente elaborado puede brindar.
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Café Sirinya Amarone
Presentamos Sirinya Amarone, una experiencia de café como ninguna otra. Este café, elaborado con esmero, utiliza un innovador método de procesamiento anaeróbico natural, inspirado en la vinificación italiana, para revelar una sinfonía de sabores y aromas únicos.
Características
- Procesamiento anaeróbico natural: Un proceso de fermentación similar a la vinificación, que utiliza levaduras locales en la superficie del café en un ambiente controlado.
- Variedad: Arábica, Variedades mixtas
- Altitud: 1300-1500 m s. n. m.
- Proceso de secado en dos etapas: Secado al aire hasta un 20 % de humedad, seguido de un secado lento a temperatura ambiente controlada hasta un 10-12 % de humedad.
Especificaciones
Origen: Tailandia
Nivel de tueste: Medio
Tamaño de molienda: Grano entero (se puede moler según las preferencias del cliente) (preferencia)
Beneficios
El proceso Sirinya Amarone da como resultado un café con una complejidad de sabor excepcional. Experimente las características únicas de esta infusión especial:
- Perfil intensamente afrutado: Notas de maracuyá, papaya, piña y nibs de cacao crean una experiencia verdaderamente tropical.
- Acidez cítrica brillante: Aporta un toque refrescante a cada sorbo.
- Postgusto suave y sedoso: Un dulzor persistente que complementa los demás sabores.
Uso
Sirinya Amarone se disfruta mejor con su método de preparación preferido. Aquí tienes algunas sugerencias:
- Método de vertido: Te permite resaltar los matices de sabor de este café único.
- Prensa francesa: Produce una taza rica y con cuerpo que acentúa las notas frutales.
- AeroPress: Crea una infusión limpia y suave con un perfil de sabor equilibrado.
Ajusta el tiempo de preparación y la temperatura del agua para lograr la intensidad y el sabor deseados. Experimenta con diferentes proporciones para encontrar tu taza perfecta de Sirinya Amarone.
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Deléitese con el extraordinario Sirinya Amarone, un testimonio de la rica tradición cafetera de Tailandia. Procedente de fincas gestionadas de forma ética, ubicadas en las tierras altas del norte de Tailandia, este café, elaborado con esmero, encarna la esencia de la innovación en sabor. Inspirado en el proceso de vinificación italiano, el Sirinya Amarone se somete a una fermentación natural anaeróbica única con levaduras locales. Este meticuloso proceso, similar a la elaboración del vino, implica el control del pH y la temperatura para desarrollar aromas y sabores complejos.
- Fermentación natural anaeróbica: Imitando el arte de la vinificación, este proceso aprovecha el poder de las levaduras locales para revelar una sinfonía de notas de frutas tropicales.
- Proceso de secado en dos etapas: Un meticuloso secado al aire, seguido de un secado a temperatura ambiente controlada, realza la dulzura y la complejidad naturales del café.
- Perfil de sabor intenso: Prepárese para una explosión de jugosas frutas tropicales, una brillante acidez cítrica y un persistente retrogusto dulce que recuerda a la piña, la papaya, la maracuyá e incluso a los caramelos.
Cada sorbo de Sirinya Amarone ofrece un viaje cautivador para su paladar. Experimente la extraordinaria profundidad y los matices que solo este café meticulosamente elaborado puede brindar.