ハーモニーコーヒーのシリニャアマローネ:タイ最高級ナチュラルロースト
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シリニャ アマローネ アナエロビック ナチュラル ライトロースト コーヒー豆 - タイ産

$8.40
税を含める

タイの豊かなコーヒーの伝統を体現する、格別なシリニャ・アマローネをご堪能ください。タイ北部の高地に位置する、倫理的に運営されている農園で栽培されたコーヒーを原料とし、細部までこだわって丁寧に作られたこのコーヒーは、風味革新の真髄を体現しています。

イタリアのワイン醸造工程からインスピレーションを得たシリニャ・アマローネは、地元の酵母を用いた独自の嫌気性自然発酵によって造られています。ワイン造りに似たこの細心の注意を要するプロセスでは、pH と温度を制御して複雑な香りと風味を生み出します。

  • 嫌気性自然発酵: ワイン造りの技術を模倣したこのプロセスでは、地元の酵母の力を利用してトロピカルフルーツの香りのシンフォニーを解き放ちます。
  • 2 段階の乾燥プロセス: 細心の注意を払った空気乾燥の後に制御された室温乾燥を行うことで、コーヒー本来の甘さと複雑さが増幅されます。
  • 高められた風味プロファイル: ジューシーなトロピカルフルーツ、鮮やかな柑橘系の酸味、パイナップル、パパイヤ、パッションフルーツ、さらにはキャンディーを思わせる甘い余韻が広がります。

シリーニャ アマローネを一口飲むたびに、魅惑的な味覚の旅が待っています。丁寧に作られたコーヒーだけが提供できる驚くべき深みとニュアンスを体験してください。

重量: 100 g
Roast level: Light roast
Grind type: Whole bean
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シリニャ アマローネ コーヒー

他に類を見ないコーヒー体験をお届けする、シリニャ アマローネをご紹介します。この丁寧に作られたコーヒーは、イタリアのワイン醸造法にヒントを得た革新的な嫌気性自然処理法を用いて、独特の風味と香りのシンフォニーを解き放ちます。

特徴

  • 嫌気性自然処理: ワイン醸造に似た発酵プロセスで、管理された環境下でコーヒーの表面に生息する地元の酵母を使用します。
  • 品種: アラビカ、混合品種
  • 標高: 1300~1500 MASL
  • 2段階乾燥プロセス: 水分20%まで自然乾燥させた後、管理された室温で水分10~12%までゆっくり乾燥させます。

仕様

原産国: タイ

焙煎度: ミディアム

挽き具合: ホールビーン (挽き具合に応じて挽くことができます)

メリット

シリニャ アマローネの製法では、非常に複雑な風味を持つコーヒーが生まれます。この特別な淹れ方のユニークな特徴を体験してください。

  • 濃厚なフルーティーな味わい: パッションフルーツ、パパイヤ、パイナップル、カカオニブの香りが、まさにトロピカルな体験を演出します。
  • 鮮やかな柑橘系の酸味: 一口飲むごとに爽やかな刺激を与えます。
  • シルキーで滑らかな後味: 他の風味を引き立てる、長く続く甘み。

使用方法

シリニャ アマローネは、お好みの淹れ方で楽しむのが最適です。いくつかの提案をご紹介します。

  • ポアオーバー: このユニークなコーヒーの繊細な風味を引き立てます。
  • フレンチプレス: フルーティーな香りが際立つ、濃厚でコクのある一杯を淹れられます。
  • エアロプレス: バランスの取れた風味を持つ、すっきりとした滑らかな一杯を淹れられます。

お好みの濃さと味になるまで、抽出時間とお湯の温度を調整してください。様々な比率を試して、あなたにぴったりのシリーニャ・アマローネを見つけてください。

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