パヤオ
タイ北部の静かな県、パヤオは、高品質なコーヒーの産地として注目を集めています。なだらかな丘陵地帯と肥沃な渓谷に囲まれたパヤオのアラビカ豆は、冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、滑らかなボディ、バランスの取れた酸味、そして花や果実、そしてほのかなチョコレートの香りが複雑に絡み合う風味を生み出します。地元の農家は、伝統的かつ持続可能な方法で豆を一つ一つ丁寧に栽培・収穫し、その信頼性とトレーサビリティを確保しています。少量ずつ焙煎されたパヤオのコーヒーは、洗練された香り高い一杯をお届けします。それは、この地域の自然の美しさと品質へのこだわりを体現しています。一口ごとに、タイ北部の職人技が光る本物の味をお楽しみください。
