チェンマイ
タイ北部の山岳地帯の中心に位置するチェンマイは、高品質なアラビカコーヒーの産地です。標高の高い肥沃な土壌で育った豆は、コク、香り、風味が絶妙なバランスで調和します。フローラルな香り、ほのかなフルーティーさ、そして滑らかなチョコレートのニュアンスが特徴のチェンマイコーヒーは、複雑でありながら飲みやすい一杯です。地元の農家は、持続可能な伝統的な手法を用いて、収穫ごとに丁寧に栽培を行い、トレーサビリティと信頼性を確保しています。少量ずつ焙煎されたチェンマイ産セレクションは、この象徴的な地域のエッセンスを捉え、一杯一杯に真に個性的なタイコーヒー体験をお届けします。
