Granos de café de especialidad - Frutos rojos mixtos - Tueste anaeróbico - De Tailandia
8,40 $
Impuestos incluidos
Descubre los cautivadores sabores de la provincia de Nan con nuestros excepcionales granos de café natural anaeróbico Java + Catimor. Procedentes de fincas locales y éticas en Ban Sajuk Sakiang, estos granos, cultivados con esmero a una altitud de 1300-1400 metros, dan como resultado una taza rica y aromática.
Esta mezcla única, que combina las variedades Java y Catimor, ofrece un perfil de sabor floral distintivo, característico del café Java. Es reconocido por sus intensas notas frutales y su acidez equilibrada, lo que lo convierte en un placer fácil de beber para cualquier amante del café.
- Café de especialidad tostado ligero: Perfecto para métodos de goteo, Aeropress o infusión en frío.
- Notas de cata: Ciruela pasa, frambuesa, albaricoque, arándano, azúcar de caña y un final dulce y prolongado. Disfrute del aroma a flores blancas, ciruelas, pasas y un dulce toque de azúcar moreno en cada sorbo.
- Ideal para acompañar el café:** Disfrute de una taza suave y reconfortante por la mañana.
En Nan Coffee Roastery, nos apasiona llevar el café tailandés a nuevas alturas. Nuestro compromiso con la calidad se refleja en nuestro 4.º puesto en el Campeonato Nacional de Tostado de Café de Tailandia 2023. ¡Experimente la excelencia del café de la provincia de Nan en cada taza!
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Café en grano Java + Catimor, tostado ligero anaeróbico natural de 96 horas
Características
- 100% granos de café Arábica de Ban Sajuk Sakiang, distrito de Chaloem Phra Kiat, provincia de Nan
- Cultivado a una altitud de 1300-1400 metros para un óptimo desarrollo del sabor
- Una mezcla única de las variedades Java y Catimor, conocidas por sus distintivas notas florales y frutales
- Método de procesamiento anaeróbico natural para una mayor dulzura y complejidad
- Tostado ligero para preservar los delicados sabores y aromas
Especificaciones
Región: Ban Sajuk Sakiang, distrito de Chaloem Phra Kiat, provincia de Nan
Altitud: 1300-1400 metros metros
Variedad: Java + Catimor
Método de procesamiento: Anaeróbico natural
Nivel de tueste: Ligero
Beneficios
Este café de especialidad ofrece una experiencia cautivadora con su perfil de sabor único. La mezcla de las variedades Java y Catimor crea una deliciosa armonía de notas florales y frutales, que recuerdan a ciruelas, frambuesas, albaricoques y arándanos.
El método de procesamiento natural anaeróbico realza la dulzura y la complejidad, dando como resultado una taza equilibrada y llena de sabor.- Perfil de sabor floral y afrutado: Disfrute de los aromas distintivos de flores blancas, ciruelas, pasas y azúcar moreno.
- Acidez bien equilibrada: Este café cuenta con una acidez refrescante sin ser abrumadora, creando una experiencia de degustación placentera.
- Fácil de beber: Su textura suave y su perfil de sabor equilibrado lo hacen ideal tanto para los aficionados al café más experimentados como para los principiantes.
Uso
Este café de tueste ligero es perfecto para diversos métodos de preparación, como el de goteo, la Aeropress y el cold brew. Aquí tienes algunas recomendaciones:
- Café de filtro: Usa una proporción de 1:15 (20 gramos de café molido por 300 gramos de agua) y un tiempo de extracción de 2,30 a 3 minutos.
- Café frío: Usa una proporción de 1:10.
Para un sabor óptimo, prepara el café a una temperatura de 87 a 90 grados Celsius.
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Descubre los cautivadores sabores de la provincia de Nan con nuestros excepcionales granos de café natural anaeróbico Java + Catimor. Procedentes de fincas locales y éticas en Ban Sajuk Sakiang, estos granos, cultivados con esmero a una altitud de 1300-1400 metros, dan como resultado una taza rica y aromática.
Esta mezcla única, que combina las variedades Java y Catimor, ofrece un perfil de sabor floral distintivo, característico del café Java. Es reconocido por sus intensas notas frutales y su acidez equilibrada, lo que lo convierte en un placer fácil de beber para cualquier amante del café.
- Café de especialidad tostado ligero: Perfecto para métodos de goteo, Aeropress o infusión en frío.
- Notas de cata: Ciruela pasa, frambuesa, albaricoque, arándano, azúcar de caña y un final dulce y prolongado. Disfrute del aroma a flores blancas, ciruelas, pasas y un dulce toque de azúcar moreno en cada sorbo.
- Ideal para acompañar el café:** Disfrute de una taza suave y reconfortante por la mañana.
En Nan Coffee Roastery, nos apasiona llevar el café tailandés a nuevas alturas. Nuestro compromiso con la calidad se refleja en nuestro 4.º puesto en el Campeonato Nacional de Tostado de Café de Tailandia 2023. ¡Experimente la excelencia del café de la provincia de Nan en cada taza!