Café Arabica Doi Saket

Laissez-vous séduire par les arômes riches du café Arabica Doi Saket, cultivé avec soin dans les hauts plateaux de la province de Chiang Mai, en Thaïlande. Ces grains de catégorie A, provenant directement de fermes locales, offrent une expérience gustative intense et aromatique aux amateurs de café les plus exigeants.

Caractéristiques

• 100 % Arabica : Découvrez la douceur et la complexité aromatique caractéristiques du café Arabica.
• Qualité supérieure (Grade A) : Savourez des grains sélectionnés pour leur taille, leur forme et leur pureté exceptionnelles.
• Origine : District de Doi Saket, province de Chiang Mai, Thaïlande. Cultivé à une altitude de 1000 à 1200 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce café bénéficie de conditions optimales pour le développement des grains.
• Variété : Un mélange unique de variétés Catimor, Caturra et Catuai, chacune apportant des notes aromatiques distinctes à la tasse.
• Traitement : Un processus de lavage méticuleux élimine les impuretés, pour une tasse plus pure et plus éclatante.
• Taille du tamis : 16. Idéal pour les deux méthodes d'infusion, avec ou sans grains entiers, ainsi que pour l'espresso ou le café filtre moulu.
• Taux d'humidité : 10-12 % – Garantit une conservation et une torréfaction optimales.
• Densité : 805 g/L – Reflet de la haute qualité et de la densité de ces grains.

Spécifications

Type : Arabica
Origine : District de Doi Saket, province de Chiang Mai, Thaïlande
Qualité : A
Altitude : 1 000 à 1 200 mètres
Variété : Catimor, Caturra, Catuai
Méthode de traitement : Lavée
Taille du tamis : 16
Humidité : 10 à 12 %
Densité : 805 g/L

Avantages

Profitez des avantages suivants en choisissant notre Doi Café en grains Arabica Saket :

* **Profil aromatique exceptionnel :** Savourez une tasse vive et aromatique aux notes de citron, de citron vert et d'orange. Son acidité équilibrée apporte une touche de fraîcheur à votre café du matin.
* Qualité supérieure : La désignation Grade A garantit que seuls les grains de la plus haute qualité sont sélectionnés pour la torréfaction et l'infusion.
* **Approvisionnement durable :** Nous soutenons des pratiques agricoles éthiques et une agriculture durable dans la province de Chiang Mai, en Thaïlande.
* **Options d'infusion polyvalentes :** Parfait pour diverses méthodes d'infusion telles que le café filtre, l'espresso, la cafetière à piston et l'infusion à froid.

Utilisation

Nos grains de café Arabica Doi Saket sont meilleurs après la torréfaction. Voici comment en profiter pleinement :

* **Torréfaction :** Torréfiez les grains selon votre préférence : léger, moyen ou foncé. Expérimentez différents profils de torréfaction pour trouver votre tasse idéale.
* **Mouillage :** Moudre les grains torréfiés selon votre méthode d’infusion. Pour un espresso, utiliser une mouture fine ; pour un café filtre, une mouture moyenne.
* **Infusion :** Suivre vos instructions d’infusion préférées pour extraire les riches saveurs et arômes de ces grains exceptionnels.

Veuillez noter que la couleur des grains peut varier légèrement d’un lot à l’autre en raison des variations naturelles inhérentes aux produits agricoles.