Café en grains Dulapur - Torréfaction légère de Thaïlande
7,70 $
TTC
Découvrez les saveurs exquises de la Thaïlande avec ce café lavé, provenant directement de fermes éthiques de Ban Dulapur, Mae Hong Son.
Cultivés à une altitude de 1 200 mètres, nos grains de Bourbon Catimor offrent un profil aromatique vibrant, caractérisé par de délicates fleurs blanches, une douceur miellée et des notes d'agrumes éclatantes. La torréfaction légère rehausse ces saveurs, révélant de subtiles notes de thé vert et de zeste de citron.
- Origine : Ban Dulapur, Mae Hong Son, Thaïlande – réputée pour ses grains de café de haute qualité
- Altitude : 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer – conditions de culture idéales pour des grains riches et savoureux
- Variété : Bourbon Catimor – une variété prisée, reconnue pour son profil aromatique complexe
- Préparation : Procédé lavé – pour une tasse limpide et brillante aux notes fruitées prononcées
- Niveau de torréfaction : Torréfaction légère – qui met en valeur la douceur naturelle et les arômes délicats des grains
Savourez ce café exceptionnel préparé par filtration (87-90 °C) dans un rapport de 1:15. Laissez dégazer pendant 3 à 5 jours pour que ses arômes complexes se développent pleinement. Nous torréfions nos grains frais chaque semaine, vous garantissant ainsi un café de la plus haute qualité. Notre engagement envers la fraîcheur signifie que vos grains sont torréfiés du lundi au mardi et expédiés dès le lendemain.
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Café lavé Ban Dulapur
Laissez-vous séduire par les saveurs exquises du café lavé Ban Dulapur, un grain soigneusement élaboré, originaire du cœur de Mae Hong Son, en Thaïlande. Découvrez un arôme envoûtant mêlant thé vert, miel et citron, avec de délicates notes de fleurs blanches. Chaque gorgée offre une acidité vive et onctueuse qui ravira vos papilles.
Caractéristiques
- Café lavé : Ce procédé de traitement méticuleux permet d'obtenir un profil aromatique plus pur et plus vif, avec des notes florales et d'agrumes rehaussées.
- Origine en haute altitude (1 200 mètres) : Cultivés à une altitude optimale, les grains développent des saveurs complexes et des arômes riches.
- Variété Bourbon Catimor** : Cette variété populaire est réputée pour son profil aromatique équilibré, alliant douceur et acidité.
- Fraîchement torréfié chaque semaine : Notre engagement envers la qualité vous garantit un café torréfié à la perfection quelques jours seulement avant sa livraison.
- Profil de torréfaction légère : Ce niveau de torréfaction préserve les saveurs et les arômes délicats des grains, pour une tasse douce et nuancée.
Spécifications
Origine : Dulapur, Mae Hong Son, Thaïlande
Altitude : 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer
Variété : Bourbon Catimor
Préparation : Traitement lavé
Niveau de torréfaction : Torréfaction légère
Avantages
Le café Ban Dulapur, traité par voie lavée, offre de nombreux avantages aux amateurs de café exigeants :
- Intensément aromatique : Découvrez l’arôme envoûtant du thé vert, du miel, du citron et des fleurs blanches.
- Acidité vive : Savourez une tasse rafraîchissante et vivifiante à l’acidité douce et équilibrée.
- Profil aromatique unique :** Découvrez les saveurs complexes et nuancées qui distinguent ce café exceptionnel.
- Qualité supérieure :** Soyez assuré de savourer un café de haute qualité, issu de grains soigneusement sélectionnés et torréfiés avec minutie pour un arôme optimal.
Utilisation
Préparez ce café exquis selon votre méthode de filtration préférée (ratio recommandé : 1:15) à une température idéale de 87 à 90 °C. Laissez les grains dégazer pendant 3 à 5 jours avant l’infusion pour une tasse plus intense et savoureuse.
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Découvrez les saveurs exquises de la Thaïlande avec ce café lavé, provenant directement de fermes éthiques de Ban Dulapur, Mae Hong Son.
Cultivés à une altitude de 1 200 mètres, nos grains de Bourbon Catimor offrent un profil aromatique vibrant, caractérisé par de délicates fleurs blanches, une douceur miellée et des notes d'agrumes éclatantes. La torréfaction légère rehausse ces saveurs, révélant de subtiles notes de thé vert et de zeste de citron.
- Origine : Ban Dulapur, Mae Hong Son, Thaïlande – réputée pour ses grains de café de haute qualité
- Altitude : 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer – conditions de culture idéales pour des grains riches et savoureux
- Variété : Bourbon Catimor – une variété prisée, reconnue pour son profil aromatique complexe
- Préparation : Procédé lavé – pour une tasse limpide et brillante aux notes fruitées prononcées
- Niveau de torréfaction : Torréfaction légère – qui met en valeur la douceur naturelle et les arômes délicats des grains
Savourez ce café exceptionnel préparé par filtration (87-90 °C) dans un rapport de 1:15. Laissez dégazer pendant 3 à 5 jours pour que ses arômes complexes se développent pleinement. Nous torréfions nos grains frais chaque semaine, vous garantissant ainsi un café de la plus haute qualité. Notre engagement envers la fraîcheur signifie que vos grains sont torréfiés du lundi au mardi et expédiés dès le lendemain.