Grains de café Nan Doi Suan Ya Luang torréfiés artisanalement - De Thaïlande
7,70 $
TTC
Découvrez les saveurs vibrantes des grains de café Nan Doi Suan Ya Luang, issus d'une production éthique provenant de fermes locales des magnifiques hauts plateaux de la province de Nan, en Thaïlande. Ces grains 100 % Arabica de grade A sont soumis à un processus de lavage méticuleux, pour une tasse d'exception.
Cultivé entre 1 200 et 1 300 mètres d'altitude, ce café s'épanouit grâce à la fraîcheur de l'air montagnard. Cultivé avec soin à partir de variétés anciennes comme le Catimor, le Bourbon et le Catuai, chaque grain révèle une douceur naturelle et un arôme d'agrumes envoûtant.
- Torréfaction légère : Acidulé, fruité, légèrement sucré et rafraîchissant.
- Torréfaction moyenne : Doux et évoquant les fruits mûrs, avec une subtile pointe d'acidité. Facile à boire et à apprécier.
- Torréfaction moyenne-foncée : Aromatique et bien équilibré, parfait pour les Americanos avec une délicate touche d'acidité. Excellente base pour les cafés glacés ou les lattes au lait léger.
- Torréfaction très foncée : Riche, onctueux et remarquablement facile à boire, sans aucune amertume. Idéal pour les boissons lactées et les Americanos. Son arôme doux et son absence d'acidité en font une expérience véritablement gourmande.
Les grains de café Nan Doi Suan Ya Luang sont polyvalents et peuvent être préparés de différentes manières : filtre, infusion à froid, filtre à café ou cafetière italienne. Pour une saveur optimale, laissez le café dégazéifier pendant 5 à 7 minutes avant l'infusion afin de libérer tout son potentiel aromatique.
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Café en grains Nan Doi Suan Ya Luang
Artisan Coffee Roastery présente les exquis grains de café Nan Doi Suan Ya Luang, une sélection d'exception provenant du cœur des régions montagneuses de Thaïlande.
Caractéristiques
- 100 % Arabica Grade A : Découvrez la qualité et le profil aromatique incomparables de ces grains d'Arabica de première qualité.
- Traitement lavé : Ce procédé méticuleux permet d'obtenir une tasse limpide et brillante, aux arômes et à l'acidité rehaussés.
- Assemblage de variétés diverses : Les variétés Catimor, Bourbon et Catuai s'unissent pour créer un profil aromatique complexe et harmonieux.
- Culture en haute altitude (1 200 à 1 400 mètres) : Cultivés à une altitude optimale, les grains bénéficient d'un développement aromatique exceptionnel et d'une densité optimale.
- Options de torréfaction : Disponible en torréfaction légère, moyenne, mi-foncée et très foncée pour répondre à vos préférences gustatives.
- Méthodes d'infusion polyvalentes : Savourez ces grains en cafetière à filtre, en infusion à froid, en cafetière filtre ou en cafetière italienne pour une expérience caféinée exquise.
Spécifications
Origine : Doi Suan Ya Luang, province de Nan, Thaïlande
Altitude : 1 200 à 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer
Variété : Catimor, Bourbon, Catuai
Processus : Traitement lavé
Niveaux de torréfaction : Légère, moyenne, mi-foncée, très foncée
Avantages
- Profil aromatique amélioré : Le traitement méticuleux et la culture en haute altitude permettent d'obtenir Un café aux notes sucrées, fruitées et d'agrumes distinctes.
- Acidité équilibrée : Appréciez l'équilibre parfait de l'acidité, pour une tasse de café rafraîchissante et vivifiante.
- Qualité exceptionnelle : 100 % de grains Arabica de grade A garantissent une qualité et une expérience gustative optimales.
- Options d'infusion variées : Explorez différentes méthodes d'infusion pour découvrir votre profil gustatif préféré.
Utilisation
Pour une saveur optimale, laissez les grains de café fraîchement torréfiés dégazer pendant 5 à 7 minutes avant l'infusion. Ce processus libère les gaz emprisonnés, rehaussant l'arôme et le goût du café.
Expérimentez différents niveaux de torréfaction et méthodes d'infusion pour trouver votre tasse idéale. La torréfaction légère offre une expérience acidulée et rafraîchissante, tandis que la torréfaction moyenne révèle des notes fruitées et sucrées. Les torréfactions mi-foncées offrent un profil aromatique équilibré, idéal pour les Americanos, et les torréfactions très foncées offrent un goût onctueux et riche, parfait pour les boissons lactées.
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Découvrez les saveurs vibrantes des grains de café Nan Doi Suan Ya Luang, issus d'une production éthique provenant de fermes locales des magnifiques hauts plateaux de la province de Nan, en Thaïlande. Ces grains 100 % Arabica de grade A sont soumis à un processus de lavage méticuleux, pour une tasse d'exception.
Cultivé entre 1 200 et 1 300 mètres d'altitude, ce café s'épanouit grâce à la fraîcheur de l'air montagnard. Cultivé avec soin à partir de variétés anciennes comme le Catimor, le Bourbon et le Catuai, chaque grain révèle une douceur naturelle et un arôme d'agrumes envoûtant.
- Torréfaction légère : Acidulé, fruité, légèrement sucré et rafraîchissant.
- Torréfaction moyenne : Doux et évoquant les fruits mûrs, avec une subtile pointe d'acidité. Facile à boire et à apprécier.
- Torréfaction moyenne-foncée : Aromatique et bien équilibré, parfait pour les Americanos avec une délicate touche d'acidité. Excellente base pour les cafés glacés ou les lattes au lait léger.
- Torréfaction très foncée : Riche, onctueux et remarquablement facile à boire, sans aucune amertume. Idéal pour les boissons lactées et les Americanos. Son arôme doux et son absence d'acidité en font une expérience véritablement gourmande.
Les grains de café Nan Doi Suan Ya Luang sont polyvalents et peuvent être préparés de différentes manières : filtre, infusion à froid, filtre à café ou cafetière italienne. Pour une saveur optimale, laissez le café dégazéifier pendant 5 à 7 minutes avant l'infusion afin de libérer tout son potentiel aromatique.