JAN COFFEE ROASTERY

Opplev de rike, aromatiske smakene av Doi Suan Ya Luang-kaffe med JAN COFFEE ROASTERY. Bønnene våre kommer fra de frodige fjellene i Nan-provinsen i Thailand, og dyrkes i en høyde på 1200–1400 meter over havet. Det unike terroiret og den omhyggelige dyrkingspraksisen resulterer i en kaffe som er full av naturlig sødme, fruktige noter og en forfriskende sitrussmak.

Egenskaper

• Arabica-bønner av høy kvalitet: Våre kaffebønner er 100 % Arabica, kjent for sin overlegne smaksprofil og aromatiske egenskaper.
• Kaffe med én opprinnelse: Hentet fra den uberørte Doi Suan Ya Luang-regionen i Nan-provinsen, Thailand, noe som sikrer en særegen og sporbar opprinnelse.
• Ulike varianter: En blanding av Catimor-, Bourbon- og Catuai-varianter skaper en kompleks og avrundet smaksprofil.
• Vaskeprosess: Bønnene vaskes omhyggelig for å fjerne overflødig fruktkjøtt, noe som resulterer i en ren og lys kopp kaffe.
• Flere brennenivåer: Velg mellom lys, medium, medium-mørk, veldig mørk og ekstra mørk brenning for å passe dine smakspreferanser.
• Fri kverning: Angi din foretrukne kverningsgrad for drypp, filter, espresso eller kald kaffe. brygg.

Spesifikasjoner

Voksområde: Doi Suan Ya Luang, Nan-provinsen, Thailand

Høyde over havet: 1200–1400 meter over havet

Variant: Catimor, Bourbon, Catuai

Prosess: Vasket

Brentingsgrader: Lys, Medium, Medium-mørk, Veldig mørk, Ekstra mørk

Pakkestørrelser: 250 g, 500 g, 1 kg (to 500 g poser)

Fordeler

Opplev den eksepsjonelle smaken og aromaen til vår Doi Suan Ya Luang-kaffe. Hvert brenningsnivå tilbyr en unik smaksprofil:

• Lett brenning: Syrlig, fruktig, litt søt og forfriskende. Perfekt for de som foretrekker en lettere kopp med uttalt syre.
• Medium brenning: Søt, minner om moden frukt med et hint av syrlighet. Lett å drikke og velbalansert.
• Medium-mørk brenning: Aromatisk, velbalansert smak, ideell for Americanos med en lett syrlighet. Også egnet som base for iskaffe eller mild melkekaffe.
• Svært mørk brenning: Rik, glatt, lett å drikke, uten syrlighet. Perfekt for melkedrikker eller Americanos, og tilbyr en glatt, duftende og mild smak.
• Ekstra mørk brenning: Rik, glatt og aromatisk blanding kombinert med 20 % Robusta gir fylde til ulike kaffer og forsterker fyldigheten i aromaen til Arabica. Best egnet for melk og kalde drikker.

Kaffebønnene våre ristes ferskt i små porsjoner for å sikre optimal smak og friskhet. Ved å velge JAN COFFEE ROASTERY støtter du bærekraftig jordbrukspraksis og nyter en virkelig eksepsjonell kopp kaffe.

Bruk

JAN COFFEE ROASTERY Doi Suan Ya Luang-kaffe kan brygges med forskjellige metoder:

• Dryppbrygging
• Kaldbrygging
• Filter
• Espresso Moka-kanne

For den beste smaksopplevelsen, la bønnene avgasses i omtrent 7–10 dager etter brenning. Vi anbefaler å oppbevare kaffen i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted for å bevare friskheten.