Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer / Ching FarmRoaster / Nan Coffee Roastery
Eigenschaften
- 100 % Arabica-Kaffeebohnen: Stammt von der renommierten Manipruek-Plantage im Bezirk Thung Chang, Provinz Nan, Thailand.
- Typica-Varietät:** Bekannt für ihr ausgewogenes Geschmacksprofil und ihre außergewöhnliche Tassenqualität.
- Honey-Verfahren: Nutzt eine natürliche Fermentationsmethode, um eine einzigartige Süße und Fülle zu erzeugen.
- Slow-Dry-Verfahren:** Gewährleistet optimale Bohnenentwicklung und Aromenextraktion.
- Preisgekrönter Kaffee: Der Kaffee der Familie Pho Ching wurde 2021 vom Landwirtschaftsministerium mit dem ersten Platz in der Kategorie „Natur“ ausgezeichnet.
- Perfekt für Filterkaffee: Ideal für Filterkaffee und Aeropress – für einen köstlichen und aromatischen Kaffee. Tasse.
Spezifikationen
* **Herkunft:** Manipruek-Plantage, Bezirk Thung Chang, Provinz Nan, Thailand* **Sorte:** Typica* **Aufbereitung:** Honey* **Röstgrad:** Leicht geröstet* **Verpackung:** Versiegelter Beutel zur Erhaltung der Frische
Vorteile
Erleben Sie die außergewöhnliche Qualität und das einzigartige Geschmacksprofil dieses preisgekrönten Kaffees. Die Honey-Aufbereitung sorgt für eine ausgewogene Tasse mit süßen Noten, während die Slow-Dry-Aufbereitung eine optimale Bohnenentwicklung gewährleistet. Genießen Sie die spritzige Säure und die anhaltende Süße in jedem Schluck.
Dieser Spezialitätenkaffee ist perfekt für alle, die die Nuancen von Geschmack und Aroma in ihrem Kaffeegenuss zu schätzen wissen.
Zubereitung
Für die perfekte Tasse Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer folgen Sie diesen einfachen Schritten:
- Mahlen: Mahlen Sie 20 Gramm Kaffeebohnen zu einer sandartigen Konsistenz.
- Wasser erhitzen: Bringen Sie Wasser auf eine Temperatur von 90–92 Grad Celsius.
- Brühverhältnis: Verwenden Sie ein Verhältnis von 1:13 (20 Gramm Kaffee zu 260 ml Wasser).
- Aufguss: Gießen Sie das Wasser in fünf Portionen auf und benetzen Sie das Kaffeepulver sanft und gleichmäßig. Beginnen Sie mit 50 ml, gefolgt von 60 ml, dann 70 ml, 40 ml und schließlich 40 ml.
- Blühen: Lassen Sie den Kaffee nach dem ersten Aufguss 30 Sekunden lang quellen.
- Umrühren & Brühen: Rühren Sie das Kaffeepulver nach jedem Aufguss vorsichtig um und lassen Sie das Wasser vollständig durchlaufen.
- Schwenken: Sobald der Brühvorgang abgeschlossen ist, schwenken Sie die Tasse vorsichtig, um den gebrühten Kaffee zu vermischen.
Genießen Sie Ihre geschmackvolle und aromatische Tasse Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer!
Geschmacksnoten: Jasmin, Zitrone, Pfirsich, Zitronengras, Honig, lebendige Säure, langer, süßer Nachgeschmack.