Café en grains Typica Honey Slow Dry - Originaire de Thaïlande
9,80 $
TTC
Laissez-vous envoûter par les arômes riches et complexes du café Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer / Ching Farm, véritable témoignage du savoir-faire des agriculteurs locaux de la province de Nan, en Thaïlande. Ce café primé, issu du célèbre jardin de Pho Ching, est cultivé avec un soin méticuleux dans des exploitations éthiques.
Grâce à la méthode de fermentation unique « honey process », ce café en petite production offre un profil aromatique équilibré et une texture exceptionnelle. Le résultat ? Une tasse débordante de notes vibrantes de jasmin, de citron, de pêche, de citronnelle et de miel, le tout rehaussé par une acidité vive et une douceur persistante.
- Origine primée : Cultivé sur une plantation renommée de la province de Nan, ce café a remporté la première place dans la catégorie Naturelle du ministère de l'Agriculture en 2021.
- Processus exceptionnel : La technique de fermentation « honey process » (méthode du miel) rehausse le corps et la saveur, pour une expérience gustative unique.
- Infusion parfaite : Que vous préfériez la méthode filtre ou l'Aeropress, ce café vous offre une tasse riche et savoureuse à chaque fois.
Découvrez la qualité exceptionnelle d'un café cultivé en Thaïlande à chaque gorgée. Le Ching Farm Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer est idéal pour les amateurs de café haut de gamme.
Paiement sécurisé
Payez en toute sécurité par carte bancaire
Expédition internationale
Expédié sous 10 à 15 jours
Service après-vente
À travers le monde
Café Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer / Ching FarmRoaster / Nan Coffee Roastery
Caractéristiques
- 100 % Arabica : Provenant de la célèbre plantation Manipruek, située dans le district de Thung Chang, province de Nan, en Thaïlande.
- Variété Typica : Reconnue pour son profil aromatique équilibré et sa qualité exceptionnelle en tasse.
- Procédé Honey : Fermentation naturelle pour une douceur et un corps uniques.
- Séchage lent : Garantit un développement optimal des grains et une extraction optimale des arômes.
- Café primé : Le café de la famille Pho Ching a remporté la première place dans la catégorie Naturelle décernée par le ministère de l'Agriculture en 2021.
- Parfait pour la filtration : Idéal pour la méthode filtre et l'Aeropress. Méthodes permettant d'obtenir une tasse délicieuse et aromatique.
Spécifications
* **Origine :** Plantation Manipruek, district de Thung Chang, province de Nan, Thaïlande* **Variété :** Typica* **Processus :** Honey * **Niveau de torréfaction :** Légèrement torréfié* **Conditionnement :** Sachet scellé pour préserver la fraîcheurAvantages
Découvrez la qualité exceptionnelle et le profil aromatique unique de ce café primé. Le procédé Honey crée une tasse équilibrée aux notes sucrées, tandis que le séchage lent assure un développement optimal des grains. Savourez l'acidité vive et la douceur persistante à chaque gorgée.
Ce café de spécialité est idéal pour ceux qui apprécient les nuances de saveur et d'arôme lors de leur dégustation.
Utilisation
Pour préparer une tasse parfaite de Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer, suivez ces étapes simples :
- Mouillage : Moudre 20 grammes de grains de café jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Chauffer l'eau : Porter l'eau à une température de 90 à 92 degrés Celsius.
- Dose d'infusion : Utiliser une dose de café pour 13 ml d'eau (20 grammes de café pour 260 ml d'eau).
- Technique de versement : Verser l'eau en cinq fois, en imbibant délicatement et uniformément la mouture. Commencez par 50 ml, puis 60 ml, 70 ml, 40 ml et enfin 40 ml.
- Pré-infusion : Laissez le café infuser pendant 30 secondes après la première verse.
- Remuer et infuser : Remuez délicatement le café moulu après chaque versement et laissez l'eau s'écouler complètement.
- Remuer : Une fois l'infusion terminée, remuez délicatement la tasse pour bien mélanger le café.
Savourez votre tasse de café Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer, riche en arômes !
Notes de dégustation : Jasmin, citron, pêche, citronnelle, miel, acidité vive, longue finale sucrée.
Commentaires (1)
Note
Laissez-vous envoûter par les arômes riches et complexes du café Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer / Ching Farm, véritable témoignage du savoir-faire des agriculteurs locaux de la province de Nan, en Thaïlande. Ce café primé, issu du célèbre jardin de Pho Ching, est cultivé avec un soin méticuleux dans des exploitations éthiques.
Grâce à la méthode de fermentation unique « honey process », ce café en petite production offre un profil aromatique équilibré et une texture exceptionnelle. Le résultat ? Une tasse débordante de notes vibrantes de jasmin, de citron, de pêche, de citronnelle et de miel, le tout rehaussé par une acidité vive et une douceur persistante.
- Origine primée : Cultivé sur une plantation renommée de la province de Nan, ce café a remporté la première place dans la catégorie Naturelle du ministère de l'Agriculture en 2021.
- Processus exceptionnel : La technique de fermentation « honey process » (méthode du miel) rehausse le corps et la saveur, pour une expérience gustative unique.
- Infusion parfaite : Que vous préfériez la méthode filtre ou l'Aeropress, ce café vous offre une tasse riche et savoureuse à chaque fois.
Découvrez la qualité exceptionnelle d'un café cultivé en Thaïlande à chaque gorgée. Le Ching Farm Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer est idéal pour les amateurs de café haut de gamme.