Granos de café tostado ligero Honey Mae Hoh - De Tailandia
9,80 $
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Déjese llevar por el excepcional viaje de sabor de "Yai Keb, Mae Lang, Lan Kat, Phom Mak", un café único meticulosamente elaborado en el corazón de Ban Mae Ho, distrito de Mae Sariang, en la encantadora provincia de Mae Hong Son, Tailandia. Procedente directamente de pequeñas fincas éticas, este lote especial es un testimonio de la tradición centenaria y las prácticas sostenibles.
Experimente el cautivador aroma que recuerda a un panal de miel, que se despliega con gracia con una refrescante nota cítrica y afrutada. Esta vibrante danza de sabores le conduce a una suave sinfonía de miel y limón, ofreciendo una dulzura jugosa y equilibrada en cada sorbo.
- Fermentación con miel: El café se somete a un proceso único de fermentación con miel, que añade capas de complejidad y dulzura natural.
- Perfección al sol: Tras la fermentación, los granos se secan suavemente al sol durante siete días, realzando sus sabores naturales.
- Proceso de secado LTLH: Siete días adicionales de secado LTLH (retención prolongada a baja temperatura) resaltan meticulosamente la dulzura inherente y la riqueza aromática del café.
Esta mezcla de Catimor, Bourbon y Typica se tuesta ligeramente con maestría, mostrando a la perfección sus brillantes notas cítricas y su suave final a miel y limón. Disfrute de "Yai Keb, Mae Lang, Lan Kat, Phom Mak" preparado con cafetera de goteo a 90-92 °C con una proporción de 1:15 para una experiencia de café verdaderamente inolvidable.
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Yai Keb, Mae Lang, Lan Kat, Phom Mak Coffee
Experimente el exquisito sabor de "Yai Keb, Mae Lang, Lan Kat, Phom Mak", un lote especial de café de una pequeña familia dedicada a cada etapa del proceso. Este café, elaborado con esmero, ofrece un perfil de sabor vibrante y un aroma único a panal que deleitará sus sentidos.
Características
- Método de procesamiento con miel: Los granos se fermentan mediante el método de la miel, lo que da como resultado un sabor naturalmente dulce y complejo.
- Secado al sol durante siete días: Después de la fermentación, el café se seca cuidadosamente al sol durante siete días, lo que realza su dulzura natural.
- Proceso de secado LTLH: Siete días adicionales de procesamiento de secado LTLH realzan suavemente la dulzura y la complejidad inherentes del café.
- Tostado semanal en lotes pequeños: Tostado fresco cada semana los lunes y martes, lo que garantiza un sabor y una frescura óptimos.
Especificaciones
Origen: Ban Mae Ho, distrito de Mae Sariang, provincia de Mae Hong Son
Variedad: Catimor, Bourbon, Typica
Proceso: Honey LTLH
Nivel de tueste: Claro
Perfil de taza: Colmena, cítricos, miel y limón, equilibrado, dulce y jugoso
Método de preparación recomendado: Goteo a 90-92 °C con una proporción de 1:15
Beneficios
- Perfil de sabor vibrante: Experimente una mezcla única de notas cítricas y frutales, suaves sabores a miel y limón, y un dulzor bien equilibrado en cada sorbo.
- Dulzor natural: El método de procesamiento de miel y el proceso en seco LTLH dan como resultado un café naturalmente dulce que satisface su paladar.
- Aroma excepcional: Deléitese con el cautivador aroma a panal que llena el aire con su fragancia seductora.
- Granos de alta calidad: Procedentes de Catimor cuidadosamente seleccionados, Granos Bourbon y Typica para un sabor y una calidad óptimos.
Modo de empleo
Prepare su café "Yai Keb, Mae Lang, Lan Kat, Phom Mak" con el método de goteo a 90-92 °C con una proporción de 1:15. Esto garantiza la extracción perfecta de sus complejos sabores y aromas. Disfrute de su taza caliente o fría para una experiencia verdaderamente deliciosa.
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Déjese llevar por el excepcional viaje de sabor de "Yai Keb, Mae Lang, Lan Kat, Phom Mak", un café único meticulosamente elaborado en el corazón de Ban Mae Ho, distrito de Mae Sariang, en la encantadora provincia de Mae Hong Son, Tailandia. Procedente directamente de pequeñas fincas éticas, este lote especial es un testimonio de la tradición centenaria y las prácticas sostenibles.
Experimente el cautivador aroma que recuerda a un panal de miel, que se despliega con gracia con una refrescante nota cítrica y afrutada. Esta vibrante danza de sabores le conduce a una suave sinfonía de miel y limón, ofreciendo una dulzura jugosa y equilibrada en cada sorbo.
- Fermentación con miel: El café se somete a un proceso único de fermentación con miel, que añade capas de complejidad y dulzura natural.
- Perfección al sol: Tras la fermentación, los granos se secan suavemente al sol durante siete días, realzando sus sabores naturales.
- Proceso de secado LTLH: Siete días adicionales de secado LTLH (retención prolongada a baja temperatura) resaltan meticulosamente la dulzura inherente y la riqueza aromática del café.
Esta mezcla de Catimor, Bourbon y Typica se tuesta ligeramente con maestría, mostrando a la perfección sus brillantes notas cítricas y su suave final a miel y limón. Disfrute de "Yai Keb, Mae Lang, Lan Kat, Phom Mak" preparado con cafetera de goteo a 90-92 °C con una proporción de 1:15 para una experiencia de café verdaderamente inolvidable.