Découvrez la saveur riche et authentique du café Doi Chang, originaire du cœur de la province de Chiang Rai, en Thaïlande. Issus de fermes locales et éthiques situées dans les hauts plateaux de cette magnifique région, nos grains sont cultivés avec soin à 1 300 mètres d’altitude, pour une tasse véritablement unique et savoureuse.
Disponible en torréfaction moyenne et foncée, notre café Doi Chang est idéal pour les boissons chaudes et glacées. Le processus de lavage rehausse la douceur naturelle et la complexité de ces variétés Catimor, offrant une expérience corsée aux notes de chocolat et de noisette.
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Découvrez les saveurs riches et complexes du café en grains Doi Chang, provenant de la célèbre province de Chiang Rai en Thaïlande. Ces grains torréfiés moyennement à foncés offrent une expérience caféinée corsée avec des notes de chocolat, de noix et de sucre brun, ce qui les rend parfaits pour les amateurs de café chaud et glacé.
Origine : Doi Chang, Chiang Rai, Thaïlande
Processus : Lavé
Variété : Catimor
Altitude : 1 300 m.
Ces grains de café Doi Chang polyvalents sont parfaits pour les deux méthodes d'infusion. Pour un café chaud, utilisez votre méthode préférée : filtre, cafetière à piston ou méthode douce. Pour un café glacé, moulez grossièrement les grains et infusez-les forts. Servez sur glace avec votre lait ou édulcorant préféré.
Conseil : Expérimentez différentes techniques d'infusion pour trouver votre tasse de café Doi Chang parfaite.