Café en grains torréfié foncé de Pusang - Thaïlande
8,40 $
TTC
Découvrez les saveurs riches et complexes du café Pangkhon, issu d'une production éthique au cœur de Phu Sang, dans le nord de la Thaïlande.
Chaque tasse raconte une histoire : celle de producteurs dévoués, de grains d'Arabica soigneusement cultivés (variétés Catimor et Bourbon) et de méthodes de transformation méticuleuses transmises de génération en génération. Nous nous approvisionnons directement auprès des villageois et des tribus montagnardes locales pour nos cerises, garantissant ainsi des pratiques commerciales équitables et soutenant une agriculture durable.
- Origine unique : Chaque grain provient de la même exploitation, assurant un profil aromatique Pangkhon pur et constant.
- Traitement lavé : Notre méthode de traitement par voie humide préserve les subtiles nuances de ces grains anciens, pour une tasse limpide et éclatante.
- Certification de spécialité : Récompensé par les scores SCITH (81,25) et CQI (82,67), ce café est reconnu pour sa qualité et ses arômes exceptionnels.
Attendez-vous à une symphonie de saveurs : douceur de fruits tropicaux, notes de caramel et de chocolat, subtiles nuances de noisette, le tout équilibré par une finale rafraîchissante aux agrumes. Ce café Pangkhon est parfait pour les palais exigeants qui apprécient le raffinement de chaque gorgée.
Remarque : Notre café est vendu uniquement en grains entiers. Nous vous encourageons à moudre vos grains de café fraîchement préparés pour une expérience d'infusion optimale.
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Expédition internationale
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À travers le monde
Café Pangkhon de la fabrique de café Phu Sang
Découvrez les saveurs riches et les nuances aromatiques du café Pangkhon, méticuleusement élaboré par la fabrique de café Phu Sang. Issu directement des collines de Pangkhon, ce café Arabica de spécialité offre un profil gustatif unique qui ravira vos sens.
Caractéristiques
- Origine unique : Tous les cafés Pangkhon proviennent de la même source et de la même exploitation, garantissant une qualité constante et l’expression du terroir.
- Grains d’Arabica : Cultivés selon des méthodes traditionnelles, ces grains offrent un profil aromatique doux et savoureux.
- Variétés : Un mélange de variétés Catimor et Bourbon, offrant une combinaison harmonieuse de saveurs complexes.
- Traitement lavé : La méthode de traitement humide méticuleuse rehausse la douceur et l’acidité naturelles du café.
Spécifications
Type de café : Arabica
Variétés : Catimor, Bourbon
Traitement : Lavé
Méthode de traitement : Humide
Bienfaits
Laissez-vous séduire par le profil gustatif unique du café Pangkhon, caractérisé par :
- Notes de fruits tropicaux : Des notes de mangue juteuse et d’ananas sucré créent une expérience vivifiante et rafraîchissante.
- Substances de caramel : Une douceur chaleureuse et réconfortante, rappelant le caramel doré, apporte de la profondeur à la tasse.
- Accents riches en chocolat : Des notes terreuses de chocolat noir offrent une finale équilibrée et savoureuse.
- Complexité de noix : De subtiles notes de noix grillées apportent une touche de chaleur et de sophistication.
- Zestes d’agrumes : Une fraîcheur citronnée vivifiante ajoute une note vive au profil aromatique global.
Utilisation
Le café Pangkhon se déguste idéalement préparé selon votre méthode préférée, par exemple :
- Cafetière à filtre
- Café filtre manuel Cafetière à piston
Pour une expérience vraiment exceptionnelle, moulez les grains juste avant l'infusion afin de libérer tout leur potentiel aromatique. N'oubliez pas que le café Pangkhon est vendu en grains entiers et que les clients doivent le moudre eux-mêmes.
Sublimez votre rituel café avec les saveurs exquises du café Pangkhon de la fabrique de café Phu Sang. Chaque tasse est un voyage à travers les riches paysages et traditions de Pangkhon.
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Découvrez les saveurs riches et complexes du café Pangkhon, issu d'une production éthique au cœur de Phu Sang, dans le nord de la Thaïlande.
Chaque tasse raconte une histoire : celle de producteurs dévoués, de grains d'Arabica soigneusement cultivés (variétés Catimor et Bourbon) et de méthodes de transformation méticuleuses transmises de génération en génération. Nous nous approvisionnons directement auprès des villageois et des tribus montagnardes locales pour nos cerises, garantissant ainsi des pratiques commerciales équitables et soutenant une agriculture durable.
- Origine unique : Chaque grain provient de la même exploitation, assurant un profil aromatique Pangkhon pur et constant.
- Traitement lavé : Notre méthode de traitement par voie humide préserve les subtiles nuances de ces grains anciens, pour une tasse limpide et éclatante.
- Certification de spécialité : Récompensé par les scores SCITH (81,25) et CQI (82,67), ce café est reconnu pour sa qualité et ses arômes exceptionnels.
Attendez-vous à une symphonie de saveurs : douceur de fruits tropicaux, notes de caramel et de chocolat, subtiles nuances de noisette, le tout équilibré par une finale rafraîchissante aux agrumes. Ce café Pangkhon est parfait pour les palais exigeants qui apprécient le raffinement de chaque gorgée.
Remarque : Notre café est vendu uniquement en grains entiers. Nous vous encourageons à moudre vos grains de café fraîchement préparés pour une expérience d'infusion optimale.