Chicchi di caffè Sinthop - Tostati, essiccati lentamente, Chiang Rai - Dalla Thailandia
9,10 $
Tasse incluse
Scopri i sapori squisiti degli altopiani thailandesi con la nuova proposta di i.din x LOCAL FARMER: i chicchi Sinthop Chuepa SOOMIO COFFEE FARM.
Coltivati in un'AZIENDA AGRICOLA PREMIATA situata a Mae Chan Tai, Chiang Rai, questi chicchi di provenienza etica sono una testimonianza della ricca tradizione caffeicola della regione. Il raccolto di quest'anno è ancora più speciale: il processo di essiccazione lenta naturale anaerobica produce note più pulite e dolci che mai.
- Svelando una sinfonia di sapori con aromi di gelsi maturi, ribes nero e uva rossa.
- Un finale morbido che ricorda le prugne persiste sul palato.
- Scopri un retrogusto lungo e dolce che definisce questo caffè eccezionale.
Preparare questi chicchi è una forma d'arte: attendi che il gas si sprigioni per 14 giorni e gustali a una temperatura inferiore a 50 gradi per un'esperienza davvero coinvolgente.
La collaborazione i.din x LOCAL FARMER ti offre il meglio del caffè thailandese, proveniente da fonti etiche, coltivato in modo sostenibile e ricco di sapore.
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i.din x LOCAL FARMER - Chicchi di caffè Sinthop
Scopri i sapori squisiti della stagione del raccolto 2024-2025 con i nuovi chicchi di caffè Sinthop di i.din x LOCAL FARMER. Proveniente dalla prestigiosa Sinthop Chuepa SOOMIO COFFEE FARM, un'azienda agricola pluripremiata nota per la sua eccezionale qualità e il suo impegno per la sostenibilità.
Caratteristiche
- Processo di essiccazione lenta anaerobica naturale: questo esclusivo metodo di lavorazione esalta la dolcezza e la complessità naturali del chicco, dando vita a una tazza di caffè davvero straordinaria.
- Profilo di tostatura medio-leggera:
- Regione: Mae Chan Tai, Chiang Rai
- Torrefazione fresca per la stagione del raccolto 2024-2025
Specifiche
Varietà di chicchi:** Arabica
Livello di tostatura: Medio-leggero
Origine: Mae Chan Tai, Chiang Rai, Thailandia
Metodo di lavorazione: Anaerobico Naturale Slowdry
Benefici
Lasciati conquistare dai sapori ricchi e aromatici del caffè Sinthop. Questa eccezionale miscela vanta un'armoniosa miscela di note dolci e aspre che stuzzicano le tue papille gustative.
Ogni sorso offre un profilo complesso con sentori di:
- Gelso
- Ribes nero
- Uva rossa
- Prugna
Scopri la dolcezza appagante che persiste sul palato con un finale lungo e delizioso.
Utilizzo
Per un'esperienza di infusione ottimale, consigliamo di gustare questi chicchi 10-14 giorni dopo la tostatura.
- Temperatura dell'acqua: 90 gradi Celsius
- Rapporto di estrazione: 1:13 (caffè e acqua)
Utilizza un macinacaffè di qualità come il Comandante MK3 (25 clic) o MK4 (23 clic) o Timemore (20 clic). Lascia rilasciare il gas per 14 giorni e gusta il tuo caffè Sinthop quando la temperatura è inferiore a 50 gradi Celsius per una dolcezza e un aroma davvero netti.
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Valutazione
Scopri i sapori squisiti degli altopiani thailandesi con la nuova proposta di i.din x LOCAL FARMER: i chicchi Sinthop Chuepa SOOMIO COFFEE FARM.
Coltivati in un'AZIENDA AGRICOLA PREMIATA situata a Mae Chan Tai, Chiang Rai, questi chicchi di provenienza etica sono una testimonianza della ricca tradizione caffeicola della regione. Il raccolto di quest'anno è ancora più speciale: il processo di essiccazione lenta naturale anaerobica produce note più pulite e dolci che mai.
- Svelando una sinfonia di sapori con aromi di gelsi maturi, ribes nero e uva rossa.
- Un finale morbido che ricorda le prugne persiste sul palato.
- Scopri un retrogusto lungo e dolce che definisce questo caffè eccezionale.
Preparare questi chicchi è una forma d'arte: attendi che il gas si sprigioni per 14 giorni e gustali a una temperatura inferiore a 50 gradi per un'esperienza davvero coinvolgente.
La collaborazione i.din x LOCAL FARMER ti offre il meglio del caffè thailandese, proveniente da fonti etiche, coltivato in modo sostenibile e ricco di sapore.