Café en grains Sinthop - Torréfié, séché lentement, Chiang Rai - Origine : Thaïlande
9,10 $
TTC
Découvrez les saveurs exquises des hauts plateaux thaïlandais avec la toute nouvelle collaboration i.din x LOCAL FARMER : les grains de café Sinthop Chuepa SOOMIO COFFEE FARM.
Cultivés dans une FERME PRIMÉE nichée à Mae Chan Tai, Chiang Rai, ces grains issus d'une production éthique témoignent du riche patrimoine caféier de la région. La récolte de cette année est exceptionnelle : le processus de séchage lent naturel anaérobie lui confère des notes plus pures et plus douces que jamais.
- Une symphonie de saveurs s'offre à vous, avec des arômes de mûres mûres, de cassis et de raisins rouges. Une douce saveur de pruneaux persiste en bouche. Découvrez une longue et sucrée finale qui caractérise ce café d'exception. Préparer ces grains est un art : patientez 14 jours pour que le gaz se libère et dégustez-les à une température inférieure à 10 °C pour une expérience immersive. La collaboration i.din x LOCAL FARMER vous offre le meilleur du café thaïlandais, issu d'une production éthique et durable, et débordant de saveurs.
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i.din x LOCAL FARMER - Grains de café Sinthop
Découvrez les saveurs exquises de la saison de récolte 2024-2025 avec les nouveaux grains de café Sinthop d'i.din x LOCAL FARMER. Issu de la prestigieuse ferme de café Sinthop Chuepa SOOMIO, une ferme primée reconnue pour sa qualité exceptionnelle et son engagement en faveur du développement durable.
Caractéristiques
- Processus de séchage lent naturel anaérobie : Cette méthode de traitement unique rehausse la douceur et la complexité naturelles du grain, pour une tasse de café véritablement remarquable.
- Profil de torréfaction : clair à moyen
- Région : Mae Chan Tai, Chiang Rai
- Fraîchement torréfié pour la récolte 2024-2025
Spécifications
Variété de grains : Arabica
Niveau de torréfaction : clair à moyen
Origine : Mae Chan Tai, Chiang Rai, Thaïlande
Traitement Méthode : Séchage lent naturel anaérobie
Bienfaits
Laissez-vous envoûter par les arômes riches et complexes du café Sinthop. Ce café d'exception offre un mélange harmonieux de notes sucrées et acidulées qui raviront vos papilles.
Chaque gorgée révèle un profil aromatique complexe, avec des notes de :
- Mûre
- Casis
- Raisin rouge
- Prune
Appréciez la douceur persistante qui se prolonge en bouche, pour une finale longue et délicieuse.
Utilisation
Pour une expérience optimale, nous vous recommandons de consommer ces grains 10 à 14 jours après la torréfaction.
- Température de l'eau : 90 °C
- Ratio d'infusion : 1:13 (café/eau)
Utilisez un moulin à café de qualité comme le Comandante MK3 (25 clics) ou le MK4 (23 clics), ou le Timemore (20 clics). Laissez le gaz s'échapper pendant 14 jours et dégustez votre café Sinthop lorsque sa température est inférieure à 50 °C pour une douceur et un arôme exceptionnels.
Commentaires (2)
Note
Découvrez les saveurs exquises des hauts plateaux thaïlandais avec la toute nouvelle collaboration i.din x LOCAL FARMER : les grains de café Sinthop Chuepa SOOMIO COFFEE FARM.
Cultivés dans une FERME PRIMÉE nichée à Mae Chan Tai, Chiang Rai, ces grains issus d'une production éthique témoignent du riche patrimoine caféier de la région. La récolte de cette année est exceptionnelle : le processus de séchage lent naturel anaérobie lui confère des notes plus pures et plus douces que jamais.
- Une symphonie de saveurs s'offre à vous, avec des arômes de mûres mûres, de cassis et de raisins rouges. Une douce saveur de pruneaux persiste en bouche. Découvrez une longue et sucrée finale qui caractérise ce café d'exception. Préparer ces grains est un art : patientez 14 jours pour que le gaz se libère et dégustez-les à une température inférieure à 10 °C pour une expérience immersive. La collaboration i.din x LOCAL FARMER vous offre le meilleur du café thaïlandais, issu d'une production éthique et durable, et débordant de saveurs.