Café vert thaïlandais : Doi Phak Kut, procédé naturel
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Extrait de café vert Brean - Doi Phak Kut, Pai, Mae Hong Son - Originaire de Thaïlande

25,20 $
TTC

Plongez dans les saveurs vibrantes du DOI PAKGUD MAE HONG SON de Rim Coffee Roaster, un café d'origine unique issu des collines luxuriantes de Doi Pakgud, dans le district de Pai, province de Mae Hong Son.

Ces grains d'Arabica d'exception s'épanouissent entre 1 400 et 1 700 mètres d'altitude, cultivés dans des exploitations locales et éthiques. Le processus naturel méticuleux permet aux cerises de café de sécher avec leurs coques et leur pulpe, ce qui confère à ce café une douceur et une complexité uniques qui le distinguent véritablement.

Sélectionné en grains crus pour le torréfacteur amateur exigeant, le DOI PAKGUD MAE HONG SON vous offre une occasion exceptionnelle de créer votre tasse parfaite. Les notes de dégustation révèlent une symphonie d'arômes et de saveurs :

  • Floral
  • Baies
  • Vin
  • Fraise
  • Rhum Raisin
  • Sucre brun
  • Caramel
  • Long After Sweet
Poids : 1 kg
Grind type : Whole bean
Quantité

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  Expédition internationale

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  Service après-vente

À travers le monde

DOI PAKGUD MAE HONG SON par Rim Coffee Roaster

Découvrez le charme exquis du Doi Pakgud Mae Hong Son, une offre de café méticuleusement sélectionnée par Rim Coffee Roaster. Issu des terres fertiles des hauts plateaux thaïlandais, ce café d'origine unique d'exception incarne l'essence d'une nature préservée et d'un savoir-faire artisanal.

Caractéristiques

  • Origine : Doi Pakgud, district de Pai, province de Mae Hong Son, Thaïlande
  • Variété : Typique
  • Altitude : 1 400 à 1 700 mètres
  • Processus : Procédé naturel (également appelé « traitement naturel ») – Les grains sont séchés avec leur enveloppe et leur pulpe, ce qui leur confère un profil aromatique plus doux et plus complexe.
  • Grains verts sélectionnés – Parfaits pour les amateurs de café qui apprécient l'art de torréfier leurs propres grains.

Spécifications

Ce café Doi Pakgud Mae Hong Son est disponible en :

  • 1 kilogramme Emballage

Avantages

Laissez-vous envoûter par la riche palette de saveurs qu'offre ce café d'exception :

  • Profil aromatique complexe : Le procédé naturel sublime la douceur et la complexité des grains, pour une expérience gustative unique.
  • Notes florales et fruitées : Éveillez vos sens avec de délicats arômes floraux et des notes de fruits rouges mûrs et de vin.
  • Sucrée en bouche : Savourez une douceur persistante évoquant le sucre roux, le caramel et le rhum-raisin, qui se prolonge longtemps après chaque gorgée.

Utilisation

Ce café d'exception se déguste idéalement :

  • Fraîchement torréfié et infusé à la perfection. Expérimentez différentes méthodes d'infusion, comme le café filtre, la cafetière à piston ou l'AeroPress, pour découvrir votre profil aromatique préféré. Remarque : En raison de la méthode de traitement naturelle, certains grains peuvent présenter des variations de couleur et de taille. Ceci témoigne de l'authenticité et du caractère unique de chaque grain de café.
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