Café en grains Pukkood lavé - Originaire de Thaïlande
8,40 $
TTC
Embarquez pour un voyage gustatif exceptionnel avec nos grains de café Arabica d'exception, soigneusement sélectionnés au cœur du village de Pukkood, à Pai, dans la province de Mae Hong Son, en Thaïlande. Cultivés entre 1 200 et 1 500 mètres d'altitude, ces grains sont choyés par des agriculteurs locaux qui privilégient des pratiques éthiques et durables. Élaboré selon un procédé de lavage traditionnel originaire du pittoresque village de Ban Pak Kood, notre café à torréfaction légère offre un arôme envoûtant de fruits mûrs et d'herbes subtiles. Chaque gorgée révèle une délicieuse symphonie d'agrumes, de miel et de notes sucrées, en parfaite harmonie avec une texture onctueuse et un profil aromatique net.
- Torréfaction légère : Un équilibre parfait entre douceur et acidité
- Fraîchement torréfié chaque semaine : pour une saveur et un arôme optimaux
- Issu de fermes éthiques en Thaïlande : soutien aux communautés locales et aux pratiques durables
- Options de préparation variées : idéal pour le filtre, l’espresso et le café glacé
Découvrez l’essence de la culture du café thaïlandais à chaque tasse.
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Café Ban Pak Kood
Plongez dans les riches saveurs de la Thaïlande avec le café Ban Pak Kood, un mélange captivant provenant du village reculé de Pukkood dans le district de Pai, province de Mae Hong Son. Cultivé entre 1 200 et 1 500 mètres d'altitude, ce café à torréfaction légère offre une douceur et une acidité uniques qui éveillent les sens.
Caractéristiques
- Café lavé : Soigneusement nettoyé et traité selon la méthode de lavage, pour une extraction optimale des arômes.
- Torréfaction légère pour un arôme optimal : Torréfié à la perfection, ce café à torréfaction légère révèle un équilibre subtil entre douceur et acidité.
- Assemblage de variétés : Un mélange harmonieux de variétés Bourbon, Typica et Catimor contribue à la complexité de son profil aromatique.
- Fraîchement torréfié chaque semaine : Savourez des grains de café torréfiés à leur apogée de fraîcheur, expédiés dans les 24 heures suivant la torréfaction.
Spécifications
- Origine : Village de Pukkood, Pai, Mae Hong Son, Thaïlande
- Altitude : 1 200-1 500 m
- Variétés : Bourbon, Typica, Catimor
- Méthode de préparation : Traitement par lavage
- Niveau de torréfaction : Torréfaction légère
- Temps de dégazage : 3-5 jours
- Méthodes d’infusion recommandées : Filtre (87-90 °C), espresso et café filtre glacé
Avantages
Découvrez les qualités exceptionnelles du café Ban Pak Kood :
- Profil aromatique complexe : Des notes d’agrumes, de fruits mûrs, de miel, d’herbes et une finale sucrée persistante créent une expérience gustative véritablement inoubliable.
- Acidité équilibrée : L’équilibre parfait entre douceur et acidité garantit une tasse pure et rafraîchissante à chaque gorgée.
- Corsé onctueux : Appréciez la texture luxueusement onctueuse de ce café. Enrobe votre palais.
- Approvisionnement durable : Soutenez des pratiques agricoles éthiques et durables en choisissant ce café issu du commerce équitable.
Utilisation
Préparez le café Ban Pak Kood selon votre méthode d'infusion préférée.
- Café filtre : Chauffez l'eau à 87-90 °C et utilisez une mouture moyenne. Laissez infuser le café pendant une durée optimale.
- Espresso : Utilisez une mouture fine et tassez fermement. Laissez infuser pendant la durée souhaitée pour obtenir un espresso riche.
- Café filtre glacé : Suivez les mêmes instructions que pour le café filtre, mais laissez infuser plus longtemps pour extraire pleinement les arômes.
Expérimentez différentes techniques d'infusion et trouvez votre tasse de café Ban Pak Kood idéale.
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Embarquez pour un voyage gustatif exceptionnel avec nos grains de café Arabica d'exception, soigneusement sélectionnés au cœur du village de Pukkood, à Pai, dans la province de Mae Hong Son, en Thaïlande. Cultivés entre 1 200 et 1 500 mètres d'altitude, ces grains sont choyés par des agriculteurs locaux qui privilégient des pratiques éthiques et durables. Élaboré selon un procédé de lavage traditionnel originaire du pittoresque village de Ban Pak Kood, notre café à torréfaction légère offre un arôme envoûtant de fruits mûrs et d'herbes subtiles. Chaque gorgée révèle une délicieuse symphonie d'agrumes, de miel et de notes sucrées, en parfaite harmonie avec une texture onctueuse et un profil aromatique net.
- Torréfaction légère : Un équilibre parfait entre douceur et acidité
- Fraîchement torréfié chaque semaine : pour une saveur et un arôme optimaux
- Issu de fermes éthiques en Thaïlande : soutien aux communautés locales et aux pratiques durables
- Options de préparation variées : idéal pour le filtre, l’espresso et le café glacé
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