Café en grains de Nan - Ban Sa Kiang

Découvrez les saveurs riches et aromatiques de la province de Nan grâce à nos grains de café exceptionnels de Ban Sa Kiang. Cultivés entre 1 200 et 1 500 mètres d'altitude dans le district de Chalerm Phra Kiat, ces grains sont cultivés selon une combinaison unique de méthodes de traitement lavées et naturelles afin de révéler leur caractère distinctif.

Caractéristiques

• Origine : Ban Sa Kiang, Nan, Thaïlande
• Altitude : 1 200 à 1 500 mètres d'altitude
• Méthode de traitement : Lavé et Naturel
• Niveaux de torréfaction : Disponible en 4 niveaux de torréfaction :** Torréfaction légère, Torréfaction moyenne, Torréfaction mi-foncée et Torréfaction foncée
• Réglages de mouture : Disponible en 2 réglages de mouture :** Mouture grossière et mouture fine

Spécifications

Nos grains de café Ban Sa Kiang sont torréfiés avec expertise pour révéler leurs profils aromatiques uniques. Choisissez parmi quatre niveaux de torréfaction distincts selon vos préférences :

Torréfaction légère

Corps pur et léger avec des saveurs fruitées prononcées. Acidulé et rafraîchissant, sans être astringent. La texture légère, rappelant le thé, est agréable et désaltérante. Un incontournable pour les amateurs de café filtre.

Torréfaction moyenne

Corps équilibré avec des arômes de chocolat et de noix. Avec une acidité fruitée et une pointe de fleurs sauvages. La saveur est complexe et harmonieuse, avec une finale douce et onctueuse et une douceur persistante.

Torréfaction mi-foncée

Aromatique, avec un subtil arôme de fleurs sauvages. Ni trop acide, ni trop léger, son corps est parfaitement équilibré. Idéal comme base pour un café glacé ou un café au lait léger.

Torréfaction foncée

Corsé, aromatique et sucré, avec une pointe de chocolat, sans aucune acidité. La saveur du café est distincte, onctueuse et riche, ce qui le rend idéal pour les boissons froides.

Avantages

Nos grains de café Nan offrent de nombreux avantages :

• Grains d'Arabica de haute qualité : Provenant de la célèbre région de Ban Sa Kiang, réputée pour la production de grains de café Arabica exceptionnels.
• Profil aromatique unique : Appréciez un mélange distinctif de notes fruitées, de miel, de thé noir, de caramel et de chocolat.
• Pratiques agricoles durables : Nous privilégions les méthodes agricoles durables afin de garantir notre responsabilité environnementale.
• Fraîchement torréfié pour une saveur optimale :** Chaque commande est torréfiée à la perfection, garantissant une fraîcheur et un arôme maximum.

Utilisation

Expérimentez différentes méthodes d'infusion pour révéler tout le potentiel de nos grains de café Ban Sa Kiang :

• Café filtre : Une torréfaction légère est idéale pour une tasse de café filtre rafraîchissante.
• Cafetière à piston : Une torréfaction mi-foncée offre une expérience riche et intense avec une cafetière à piston.
• Infusion à froid : Une torréfaction mi-foncée est parfaite pour préparer une infusion à froid douce et savoureuse.
• Espresso :Mouillage fin, machines à espresso : Expérimentez avec des torréfactions mi-foncée ou foncée pour des expressos intenses.

N'oubliez pas de conserver vos grains de café non moulus dans un récipient hermétique, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière du soleil, afin de préserver leur fraîcheur.