Café en grains Bourbon jaune naturel - Origine : Thaïlande
16,80 $
TTC
Découvrez les saveurs exquises du nord de la Thaïlande avec nos grains de café Yellow Bourbon Natural Coffee Beans, un mélange primé de Doi Phu Kha, dans la province de Nan. Issus de fermes locales et éthiques de cette région réputée pour son café d'exception, ces grains sont sélectionnés avec soin et torréfiés à la perfection.
- Café de spécialité : Classé n° 13 avec un score de 86,29, il témoigne de la haute qualité et des pratiques de culture méticuleuses mises en œuvre par nos agriculteurs de la province de Nan.
- Torréfaction primée : Ce lot unique a remporté de récents concours, illustrant notre maîtrise des techniques de torréfaction et notre engagement envers l'excellence.
- Naturellement doux et Floral : Un processus de fermentation soigneusement ajusté préserve la douceur naturelle et le délicat arôme floral de la variété Yellow Bourbon. Savourez une riche tasse de café chaud aux notes de pêche, d'orange, de prune, de fleurs blanches et à la douce finale persistante. Cette torréfaction légère est idéale pour les méthodes d'infusion par filtre, vous permettant d'apprécier pleinement les saveurs subtiles de l'exceptionnel café Doi Phu Kha.
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Café en grains Yellow Bourbon Natural - Rang 13, Scath 2024
Bienvenue dans le monde des saveurs exceptionnelles avec nos grains de café en grains Yellow Bourbon Natural, un café de spécialité méticuleusement élaboré à Doi Phu Kha dans la province de Nan, en Thaïlande. Ce lot de café primé, classé 13e avec un score de 86,29, vous offre un voyage gustatif exceptionnel.
Caractéristiques
- Fraîchement torréfié : Nos grains sont torréfiés entre 1 et 7 jours après votre commande, vous garantissant ainsi une expérience gustative optimale.
- Catégorie Spécialité : Ce café est classé comme café de spécialité, gage de sa qualité exceptionnelle et de son traitement méticuleux.
- Torréfaction Légère pour Filtre : La torréfaction légère rehausse la douceur délicate et les notes florales, idéal pour le café filtre ou différentes méthodes d'infusion.
- Yellow Bourbon / Traitement Naturel : Cultivée dans la région de Doi Phu Kha, cette variété est reconnue pour son profil aromatique doux et fruité. La méthode de traitement naturel préserve les sucres naturels, pour une tasse riche et complexe.
- Récompensé : Ce lot de café a valu à notre équipe un prix au Championnat national de torréfaction de Thaïlande 2023 !
Spécifications
Bourbon jaune
Traitement naturel
Scath 2024
Lot 86.29
Doi Phu Kha, province de Nan
Torréfaction légère
Café filtre
Conditionnement : 100 g / 200 g
Avantages
Découvrez les saveurs exquises de nos grains de café Bourbon jaune. La torréfaction légère révèle une douce saveur et des arômes floraux, évoquant la pêche, l’abricot, l’orange et les fleurs blanches. Une finale longue et agréable persiste en bouche, vous laissant une tasse vraiment satisfaisante.
- Savoure rehaussée : La méthode de traitement naturelle préserve les sucres naturels du café, ce qui donne un profil aromatique plus riche et plus complexe.
- Arômes floraux : Appréciez de délicates notes florales qui éveillent vos sens à chaque gorgée.
- Finale douce : Découvrez une douceur persistante qui vous donnera envie d'en reprendre.
Utilisation
Préparer ce café de spécialité est simple et gratifiant. Nous recommandons un ratio de 1 dose de café pour 15 doses d'eau pour une infusion par filtre, avec une eau à 90-92 °C et une extraction de 2 minutes 30 à 3 minutes. Expérimentez différentes méthodes d'infusion pour trouver votre tasse parfaite.
Commentaires (1)
Note
Découvrez les saveurs exquises du nord de la Thaïlande avec nos grains de café Yellow Bourbon Natural Coffee Beans, un mélange primé de Doi Phu Kha, dans la province de Nan. Issus de fermes locales et éthiques de cette région réputée pour son café d'exception, ces grains sont sélectionnés avec soin et torréfiés à la perfection.
- Café de spécialité : Classé n° 13 avec un score de 86,29, il témoigne de la haute qualité et des pratiques de culture méticuleuses mises en œuvre par nos agriculteurs de la province de Nan.
- Torréfaction primée : Ce lot unique a remporté de récents concours, illustrant notre maîtrise des techniques de torréfaction et notre engagement envers l'excellence.
- Naturellement doux et Floral : Un processus de fermentation soigneusement ajusté préserve la douceur naturelle et le délicat arôme floral de la variété Yellow Bourbon. Savourez une riche tasse de café chaud aux notes de pêche, d'orange, de prune, de fleurs blanches et à la douce finale persistante. Cette torréfaction légère est idéale pour les méthodes d'infusion par filtre, vous permettant d'apprécier pleinement les saveurs subtiles de l'exceptionnel café Doi Phu Kha.