Café en grains Mae Kam Pong - Originaire de Thaïlande
11,20 $
TTC
Découvrez les saveurs riches du café MAE KAM PONG, un trésor d'origine unique provenant des pentes du Doi Mae Kampong, dans la province de Chiang Mai. Issus de fermes locales appartenant à l'Oncle Bul de Ban Him Huai, ces grains sont traités avec soin selon la méthode du Miel Rouge pour une expérience gustative véritablement unique.
Chaque gorgée révèle un mélange captivant d'acidité, de douceur et d'arôme, avec des notes d'écorce d'orange évoquant un après-midi chaud en Thaïlande. Les variétés Catimor, Chiang Mai 80 et Bourbon, soigneusement sélectionnées, créent une symphonie de saveurs, notamment de pomme étoile, de prune, d'orange et de citron.
- Traitement au miel rouge : Pour une profondeur de saveur et d'arôme incomparable.
- Origine unique de Doi Mae Kampong : Découvrez le terroir unique de cette région réputée de Thaïlande.
- Profil aromatique complexe : Un équilibre délicieux entre acidité, douceur et notes d'agrumes.
Chez SUKHUM COFFEE, nous avons à cœur de partager le meilleur café avec nos clients. Nos baristas et torréfacteurs experts sont là pour répondre à vos questions et vous conseiller sur les méthodes d'infusion, le choix des grains et la création de cartes. Besoin d'une mouture personnalisée ? Contactez directement notre torréfacteur ; il utilise un moulin Mahlkonig EK43T de pointe.
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MAE KAM PONG (Doi Mae Kampong, Province de Chiang Mai)
Découvrez les saveurs riches de la célèbre région de Doi Mae Kampong grâce à ces grains de café d'origine unique d'exception, provenant du domaine Ban Him Huai de l'Oncle Bul. Soigneusement élaboré selon la méthode Red Honey, ce mélange offre une symphonie envoûtante d'acidité, de douceur et d'arôme, ponctuée d'une délicate note d'écorce d'orange.
Caractéristiques
- Grains d'origine unique : Provenant directement de Doi Mae Kampong, dans la province de Chiang Mai, en Thaïlande.
- Producteur : Oncle Bul de Ban Him Huai
- Méthode de transformation : Miel rouge
- Variétés : Catimor, Chiang Mai 80, Bourbon
- Notes aromatiques : Pomme étoile, prune, orange, citron
Spécifications
Niveau de torréfaction : Moyen à léger (selon le lot)
Avantages
- Savoureux et incomparable : Plongez dans un profil aromatique unique et complexe, caractérisé par un équilibre parfait entre acidité et douceur.
- Grains de haute qualité : Issus de producteurs expérimentés et engagés dans des pratiques durables, garantissant une qualité exceptionnelle.
- Approvisionnement éthique : Soutien direct au domaine Ban Him Huai d’Oncle Bul, promouvant le commerce équitable et la communauté Développement.
Utilisation
Ces grains de café de spécialité s'apprécient pleinement avec différentes méthodes d'infusion, comme le café filtre, la cafetière à piston ou l'Aeropress. Pour une expérience vraiment exceptionnelle, nous vous recommandons de moudre les grains juste avant l'infusion afin de libérer tout leur potentiel aromatique.
Service client
Chez SUKHUM COFFEE, nous sommes passionnés par le café et avons à cœur de partager notre amour avec vous. Notre équipe de baristas et de torréfacteurs experts est toujours ravie de vous aider.
- Demande directe : Contactez-nous par message privé pour obtenir des conseils personnalisés sur les grains de café, les techniques d'infusion et nos suggestions de menus.
- Mouture personnalisée : Pour toute demande de mouture spécifique, veuillez contacter directement notre torréfacteur. Il utilise un moulin Mahlkonig EK43T pour une précision optimale.
- Vos commentaires sont les bienvenus : Nous apprécions vos commentaires ! Partagez vos réflexions et vos expériences avec nous via la boîte de réception.
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Découvrez les saveurs riches du café MAE KAM PONG, un trésor d'origine unique provenant des pentes du Doi Mae Kampong, dans la province de Chiang Mai. Issus de fermes locales appartenant à l'Oncle Bul de Ban Him Huai, ces grains sont traités avec soin selon la méthode du Miel Rouge pour une expérience gustative véritablement unique.
Chaque gorgée révèle un mélange captivant d'acidité, de douceur et d'arôme, avec des notes d'écorce d'orange évoquant un après-midi chaud en Thaïlande. Les variétés Catimor, Chiang Mai 80 et Bourbon, soigneusement sélectionnées, créent une symphonie de saveurs, notamment de pomme étoile, de prune, d'orange et de citron.
- Traitement au miel rouge : Pour une profondeur de saveur et d'arôme incomparable.
- Origine unique de Doi Mae Kampong : Découvrez le terroir unique de cette région réputée de Thaïlande.
- Profil aromatique complexe : Un équilibre délicieux entre acidité, douceur et notes d'agrumes.
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