Moudre soi-même ses grains de café en Thaïlande | Mae Chaem
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Café Mae Chaem - De Thaïlande

6,30 $
TTC

Découvrez les saveurs vibrantes de Chiang Mai à chaque tasse de café Mae Jam. Cultivés sur des exploitations agricoles luxuriantes et éthiques nichées dans les collines verdoyantes qui entourent cette ville thaïlandaise captivante, nos grains d'Arabica d'origine unique sont soigneusement sélectionnés et torréfiés à la perfection.

Ces grains exquis s'épanouissent à des altitudes de 1 350 à 1 500 mètres, s'imprégnant des riches saveurs de la région. Le processus de séchage méticuleux accentue encore leur douceur et leur complexité naturelles, pour une tasse qui incarne véritablement l'essence de la culture du café montagnard thaïlandais.

  • Floral, fruité, agrumes, groseille à maquereau, cassis, notre café Mae Jam offre un arôme enchanteur et une délicieuse symphonie de saveurs.
  • Savourez une subtile acidité équilibrée par une pointe d'épices douces à chaque gorgée.
  • Dégustez nos grains de café **fraîchement torréfiés** tels quels ou profitez de notre **service de mouture gratuit**. Indiquez-nous simplement la finesse de mouture souhaitée !

Pour une expérience gustative optimale, laissez vos grains dégazer pendant 7 jours après la torréfaction. Plongez dans l'univers riche du café Mae Jam et découvrez une sensation gustative qui vous transportera au cœur de Chiang Mai.

Poids : 200 g
Roast level : Light roast
Grind type : Whole bean
Quantité

  Paiement sécurisé

Payez en toute sécurité par carte bancaire

  Expédition internationale

Expédié sous 10 à 15 jours

  Service après-vente

À travers le monde

Café Mae Jam, Chiang Mai

Découvrez les saveurs riches et vibrantes du café Mae Jam, un café Arabica d'origine unique cultivé dans les magnifiques montagnes de Chiang Mai, en Thaïlande. Issu de grains soigneusement sélectionnés et torréfiés à la perfection, ce café traité à sec offre une expérience gustative exceptionnelle.

Caractéristiques

  • Origine unique : Ce café provient directement de la région de Mae Jam à Chiang Mai, en Thaïlande, garantissant un profil aromatique unique et authentique.
  • Grains d'Arabica : Cultivés à des altitudes de 1 350 à 1 500 mètres, ces grains sont reconnus pour leur qualité supérieure, leur douceur et leur complexité aromatique.
  • Fraîchement torréfié : Chaque lot est torréfié à la commande, préservant ainsi les saveurs et les arômes les plus frais pour un plaisir optimal.
  • Traitement à sec : La méthode de traitement à sec consiste à sécher les cerises de café entières au soleil, ce qui donne une tasse pure, brillante et complexe.
  • Service de mouture gratuit : Nous offrons la mouture gratuite à la taille de votre choix. Il vous suffit de nous indiquer la mouture souhaitée (par exemple, grossière, moyenne, fine) lors de votre commande.

Spécifications

Origine : Chiang Mai, Thaïlande
Type de grain : Arabica
Altitude : 1 350 à 1 500 m
Méthode de traitement : Traitement à sec

Avantages

Le café Mae Jam offre une expérience café exceptionnelle grâce à :

  • Profil aromatique riche et complexe : Des notes florales, fruitées, d’agrumes, de groseille à maquereau, de cassis, acidulées et légèrement épicées créent une sensation gustative complexe et délicieuse.
  • Infusion douce et équilibrée : La qualité supérieure des grains d’Arabica et le processus de torréfaction méticuleux garantissent une tasse douce et équilibrée.
  • Approvisionnement durable : Nous privilégions les pratiques d’approvisionnement éthiques afin de soutenir les agriculteurs et les communautés locales de Chiang Mai. Mai.

Utilisation

Le café Mae Jam est idéal pour préparer différents types de café. Voici quelques suggestions :

  • Cafetière filtre : Utilisez une mouture moyenne pour un café filtre classique.
  • Cafetière à piston : Essayez une mouture grossière pour un café à la cafetière à piston corsé et savoureux.
  • Machine à expresso : Optez pour une mouture fine pour obtenir un expresso parfait.

Remarque : Laissez les grains de café dégazer pendant 7 jours après la torréfaction pour obtenir un arôme optimal. Cela permet aux composés volatils de se libérer, ce qui donne une tasse de café plus complexe et agréable.

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