Café en grains NUMWAN, traité au miel et à l'eau douce - Origine : Thaïlande
9,10 $
TTC
Découvrez les saveurs envoûtantes des hauts plateaux thaïlandais avec le café Namwan ROTATOR CUFF, issu d'une production éthique provenant de fermes locales de Huai Nam Kuen, à Chiang Rai.
Ces grains de café, traités selon la méthode anaérobie du miel, vous offrent un voyage gustatif unique. Laissez-vous transporter par le délicat arôme floral de chrysanthème jaune qui s'épanouit dès l'ouverture du sachet. La première gorgée révèle la fraîcheur éclatante des prunes jaunes mûres, suivie du zeste sucré et parfumé des mandarines. Cette délicieuse expérience se conclut sur une finale légère et rafraîchissante, évoquant le thé au citron, et laissant une longue persistance en bouche.
- Notes florales vibrantes : Découvrez l’essence envoûtante du chrysanthème jaune dans chaque tasse.
- Accents de fruits exotiques : Savourez la douceur des prunes jaunes mûres et des mandarines, qui apportent une touche tropicale à votre café.
- Finale légère et rafraîchissante : Appréciez un goût pur et vivifiant rappelant le thé au citron, avec un arôme persistant.
Namwan, une nouvelle génération de producteurs passionnés, cultive ces grains exceptionnels dans le respect de l’environnement. Ils croient en des pratiques agricoles responsables qui préservent à la fois l’environnement et les caféiers. Chaque tasse de Namwan ROTATOR CUFF COFFEE raconte une histoire de dévouement, de passion et du riche héritage de la culture du café thaïlandais.
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i.din x agriculteur local : CAFÉ Namwan ROTATOR CUFF
Découvrez l'essence captivante de Huai Nam Kuen, Chiang Rai, à chaque gorgée de CAFÉ Namwan ROTATOR CUFF. Ce mélange exquis, élaboré avec soin par une nouvelle génération de producteurs engagés dans des pratiques durables, dévoile une symphonie de saveurs qui ravira vos sens.
Caractéristiques
- PROCESSUS MIEL ANAÉROBIE : Ce procédé unique rehausse la douceur naturelle et la complexité des grains de café.
- Profil de torréfaction LÉGER À MOYEN : Un équilibre parfait pour une tasse savoureuse qui met en valeur à la fois une acidité vive et un corps riche.
- Origine : Huai Nam Kuen, Chiang Rai : Issu d’une région caféière renommée pour sa qualité exceptionnelle et son terroir.
- Torréfaction artisanale : Garantit une fraîcheur optimale et une expérience gustative parfaite.
Spécifications
Type de grain :** Arabica
Origine :** Huai Nam Kuen, Chiang Rai, Thaïlande
Torréfaction Niveau : Léger à moyen
Méthode de traitement : Procédé anaérobie au miel
Avantages
- Découvrez un monde de saveurs : Le café ROTATOR CUFF offre un mélange complexe de notes florales, fruitées et d'agrumes pour une expérience café unique.
- Soutenez des pratiques durables : L'engagement de Namwan en faveur d'une agriculture durable garantit la responsabilité environnementale et un approvisionnement éthique.
- Savourez une fraîcheur incomparable : La torréfaction en petites quantités garantit une qualité et un profil aromatique exceptionnels à chaque tasse.
- Sublimez votre rituel café : Offrez-vous un café d'exception qui transcende l'ordinaire et vous procure des moments de pur plaisir.
Utilisation
Pour une infusion optimale :
- À consommer dans les 10 à 14 jours suivant la torréfaction pour une fraîcheur optimale.
- Utilisez de l'eau filtrée chauffée à 89 °C. (192 degrés Fahrenheit).
- Moudre les grains de café juste avant l'infusion à l'aide d'un moulin à meules pour une granulométrie homogène.
- Ratio d'infusion recommandé : 1:15 (café pour 15 gouttes d'eau).
- Laisser les grains de café fraîchement torréfiés dégazer pendant au moins 10 jours après la torréfaction afin de libérer les gaz emprisonnés et d'améliorer le développement des arômes. Ce processus est crucial pour obtenir une tasse équilibrée et savoureuse.
Les méthodes d'infusion suggérées incluent le café filtre (avec un équipement comme un Hario V60 ou un Chemex) ou l'Aeropress. Expérimentez différentes techniques d'infusion pour découvrir votre méthode préférée et personnaliser votre expérience café.
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Découvrez les saveurs envoûtantes des hauts plateaux thaïlandais avec le café Namwan ROTATOR CUFF, issu d'une production éthique provenant de fermes locales de Huai Nam Kuen, à Chiang Rai.
Ces grains de café, traités selon la méthode anaérobie du miel, vous offrent un voyage gustatif unique. Laissez-vous transporter par le délicat arôme floral de chrysanthème jaune qui s'épanouit dès l'ouverture du sachet. La première gorgée révèle la fraîcheur éclatante des prunes jaunes mûres, suivie du zeste sucré et parfumé des mandarines. Cette délicieuse expérience se conclut sur une finale légère et rafraîchissante, évoquant le thé au citron, et laissant une longue persistance en bouche.
- Notes florales vibrantes : Découvrez l’essence envoûtante du chrysanthème jaune dans chaque tasse.
- Accents de fruits exotiques : Savourez la douceur des prunes jaunes mûres et des mandarines, qui apportent une touche tropicale à votre café.
- Finale légère et rafraîchissante : Appréciez un goût pur et vivifiant rappelant le thé au citron, avec un arôme persistant.
Namwan, une nouvelle génération de producteurs passionnés, cultive ces grains exceptionnels dans le respect de l’environnement. Ils croient en des pratiques agricoles responsables qui préservent à la fois l’environnement et les caféiers. Chaque tasse de Namwan ROTATOR CUFF COFFEE raconte une histoire de dévouement, de passion et du riche héritage de la culture du café thaïlandais.