Café en grains Huai Tu Lisu - Originaire de Thaïlande
11,20 $
TTC
Laissez-vous tenter par les saveurs exquises du café Doi Huai Tu, issu d'une production éthique provenant de petites exploitations nichées dans les montagnes luxuriantes de Bantak, à Tak.
Ce café, traité à sec avec soin, offre un profil gustatif unique qui capture l'essence de ses origines montagnardes.
Élaboré à partir des variétés Bourbon, Caturra, Catual et Typa cultivées entre 1 150 et 1 400 mètres d'altitude, chaque gorgée révèle une symphonie de notes : pruneau juteux, orange vive, baies sucrées et une pointe de sirop onctueux.
- Équilibré et Aromatique : Découvrez l’harmonie parfaite entre acidité, douceur et corps dans chaque tasse. Cultivé naturellement : Issu de fermes éthiques engagées dans des pratiques durables et la préservation du patrimoine naturel thaïlandais. Traitement à sec pour une plus grande profondeur : Découvrez tout le potentiel de ces grains exceptionnels grâce à une méthode de traitement à sec méticuleuse qui révèle des arômes complexes. Sublimez votre expérience café avec Doi Huai Tu : un avant-goût des hauts plateaux thaïlandais dans chaque tasse.
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Café Doi Huai Tu, Bantak, Tak, traité par voie sèche
Plongez au cœur des riches saveurs de la région montagneuse du café thaïlandais avec le café Doi Huai Tu, Bantak, Tak, traité par voie sèche. Ce café, élaboré avec soin, offre un profil aromatique riche et complexe. Issu de plantations d'altitude où tradition et savoir-faire moderne se conjuguent, il est issu de cultures ancestrales.
Caractéristiques
- Origine naturelle : Directement cultivé sur les pentes du Doi Huai Tu à Bantak, dans la province de Tak, en Thaïlande.
- Altitude : Cultivé entre 1 150 et 1 400 mètres d'altitude, il bénéficie de conditions idéales pour un développement optimal de ses arômes.
- Cépage : Un assemblage de variétés Arabica prestigieuses, dont le Bourbon, le Caturra, le Catual et le Typa, chacune apportant des caractéristiques uniques à la tasse.
- Séchage : Séchage à l'air libre selon des méthodes traditionnelles, les cerises sont séchées au soleil pendant plusieurs semaines, ce qui rehausse la douceur et la complexité du café.
- Note de dégustation : À découvrir Une symphonie harmonieuse de saveurs, dont pruneau, orange, fruits rouges et sirop, équilibrée par une finale douce.
Spécifications
- Origine : Doi Huai Tu, Bantak, Tak, Thaïlande
- Altitude : 1 150-1 400 m
- Variétés : Bourbon, Caturra, Catual, Typa
- Méthode de traitement : Traitement à sec
- Contenance : 200 g
Avantages
Le café Doi Huai Tu, Bantak, Tak, traité à sec, offre de nombreux avantages aux amateurs de café exigeants :
- Profil aromatique exceptionnel : L’association unique de variétés et un traitement méticuleux donnent naissance à une tasse complexe et savoureuse, aux notes fruitées et sucrées prononcées. Notes.
- Soutien aux pratiques durables : L’achat de ce café soutient directement les producteurs locaux qui utilisent des méthodes agricoles durables, garantissant ainsi la santé à long terme de l’environnement et de leurs communautés.
- Qualité supérieure : Chaque grain est soigneusement sélectionné et torréfié à la perfection, vous assurant une tasse de qualité constante.
- Détendez-vous et savourez : Laissez-vous envoûter par l’arôme riche et le goût captivant de ce café thaïlandais exceptionnel, et savourez chaque instant.
Utilisation
Préparez votre café Doi Huai Tu, Bantak, Tak (méthode sèche) selon votre méthode préférée pour révéler pleinement son potentiel aromatique :
- Infusion manuelle : Pour une tasse pure et nuancée, utilisez une cafetière à filtre comme la Hario V60 ou la Chemex.
- Infusion à la française Cafetière à piston : Extrayez toute la richesse et le corps de ce café grâce à une cafetière à piston classique. AeroPress : Savourez un café onctueux et concentré grâce à l'AeroPress, un appareil polyvalent. Machine à expresso : Préparez de délicieux expressos qui mettent en valeur les notes fruitées et vibrantes de ce café. Ajustez les paramètres d'infusion, tels que la température de l'eau et la mouture, pour obtenir une tasse parfaitement adaptée à vos préférences.
Commentaires (2)
Note
Laissez-vous tenter par les saveurs exquises du café Doi Huai Tu, issu d'une production éthique provenant de petites exploitations nichées dans les montagnes luxuriantes de Bantak, à Tak.
Ce café, traité à sec avec soin, offre un profil gustatif unique qui capture l'essence de ses origines montagnardes.
Élaboré à partir des variétés Bourbon, Caturra, Catual et Typa cultivées entre 1 150 et 1 400 mètres d'altitude, chaque gorgée révèle une symphonie de notes : pruneau juteux, orange vive, baies sucrées et une pointe de sirop onctueux.
- Équilibré et Aromatique : Découvrez l’harmonie parfaite entre acidité, douceur et corps dans chaque tasse. Cultivé naturellement : Issu de fermes éthiques engagées dans des pratiques durables et la préservation du patrimoine naturel thaïlandais. Traitement à sec pour une plus grande profondeur : Découvrez tout le potentiel de ces grains exceptionnels grâce à une méthode de traitement à sec méticuleuse qui révèle des arômes complexes. Sublimez votre expérience café avec Doi Huai Tu : un avant-goût des hauts plateaux thaïlandais dans chaque tasse.