Café en grains Nan Robusta - Traitement naturel - Origine : Thaïlande
13,30 $
TTC
Laissez-vous envoûter par la saveur riche et intense des grains de café Nan Robusta, soigneusement sélectionnés auprès de fermes éthiques nichées au cœur des luxuriantes montagnes du nord de la Thaïlande. Cultivés à 1 400 m d’altitude, ces grains, transformés naturellement, offrent un profil aromatique doux, aux notes de sucre brun et de notes sombres, qui éveillera vos sens.
Chaque sachet contient 1 000 g de cerises de café cueillies à la main, parfaitement mûres et séchées avec soin selon des méthodes traditionnelles. Nous utilisons la méthode par gravité et un trieur optique pour garantir que seuls les grains de la plus haute qualité arrivent dans votre tasse. Attendez-vous à un arôme floral jaune éclatant, aux notes aigres-douces, pour une expérience gustative riche et savoureuse.
- Processus naturel : Rehausse la douceur et la complexité naturelles.
- 1 400 m d’altitude : Contribue à un profil aromatique riche et intense.
- Cueillette manuelle des grains : Garantit la sélection des meilleures cerises.
- Méthode de torréfaction par gravité et trieur optique : Garantit une qualité exceptionnelle des grains.
Convient pour une torréfaction moyenne. Une mouture légèrement plus grossière et un temps d’extraction de 20 à 30 secondes sont recommandés. Laissez le café dégazéifier pendant environ 7 jours pour révéler pleinement son potentiel aromatique.
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Café en grains Nan Robusta, Traitement Naturel, 1000 g
Laissez-vous séduire par la saveur riche et intense du café en grains Nan Robusta, soigneusement sélectionné dans des plantations d'altitude et traité selon la méthode naturelle. Ces grains d'exception vous offrent une expérience café unique et inoubliable.
Caractéristiques
- Traitement Naturel : Le traitement naturel consiste à sécher les cerises de café au soleil, ce qui confère à ce café un profil aromatique unique, caractérisé par une douce saveur et des notes de sucre brun.
- Haute Altitude : Cultivés à 1 400 mètres d'altitude, ces grains bénéficient de températures plus fraîches et de conditions de culture optimales, ce qui renforce la complexité de leurs arômes.
- Cueillette à la Main : Chaque cerise de café est cueillie à la main avec soin afin de ne sélectionner que les grains les plus mûrs et les plus parfaits pour la transformation.
- Gravité & Tri par couleur : Des techniques de tri avancées utilisant la gravité et des trieuses de couleurs garantissent des grains de café de la plus haute qualité en éliminant les imperfections et en assurant une taille et une couleur uniformes.
Spécifications
Processus : Naturel
Altitude : 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer
Quantité : 1 000 grammes
Avantages
- Intense et Saveur intense : Découvrez un café corsé et puissant aux arômes riches et profonds, évoquant le sucre roux et une douce saveur sucrée. Traitement naturel unique : Le procédé naturel confère à ces grains des caractéristiques aromatiques distinctes, les différenciant ainsi des cafés traités de manière conventionnelle. Grains de haute qualité : La cueillette manuelle et un tri méticuleux garantissent que seuls les grains les plus fins et les plus savoureux figurent dans chaque sachet. Profil harmonieux et équilibré : Savourez un café complet, alliant douceur, acidité et profondeur. Utilisation : Le Robusta se déguste de préférence légèrement torréfié. Une mouture légèrement plus grossière peut être nécessaire pour une extraction optimale. Pour une tasse de 30 ml de café chaud (7 à 10 g), visez un temps d’extraction de 20 à 30 secondes. Laissez le café dégazéifier pendant environ 7 jours avant l'infusion pour un arôme plus équilibré. Recommandation de torréfaction : Veuillez vous renseigner sur les températures de torréfaction recommandées pour cette variété de grains.
Commentaires (1)
Note
Laissez-vous envoûter par la saveur riche et intense des grains de café Nan Robusta, soigneusement sélectionnés auprès de fermes éthiques nichées au cœur des luxuriantes montagnes du nord de la Thaïlande. Cultivés à 1 400 m d’altitude, ces grains, transformés naturellement, offrent un profil aromatique doux, aux notes de sucre brun et de notes sombres, qui éveillera vos sens.
Chaque sachet contient 1 000 g de cerises de café cueillies à la main, parfaitement mûres et séchées avec soin selon des méthodes traditionnelles. Nous utilisons la méthode par gravité et un trieur optique pour garantir que seuls les grains de la plus haute qualité arrivent dans votre tasse. Attendez-vous à un arôme floral jaune éclatant, aux notes aigres-douces, pour une expérience gustative riche et savoureuse.
- Processus naturel : Rehausse la douceur et la complexité naturelles.
- 1 400 m d’altitude : Contribue à un profil aromatique riche et intense.
- Cueillette manuelle des grains : Garantit la sélection des meilleures cerises.
- Méthode de torréfaction par gravité et trieur optique : Garantit une qualité exceptionnelle des grains.
Convient pour une torréfaction moyenne. Une mouture légèrement plus grossière et un temps d’extraction de 20 à 30 secondes sont recommandés. Laissez le café dégazéifier pendant environ 7 jours pour révéler pleinement son potentiel aromatique.