Café en grains de spécialité de Chiang Mai - Omkoi, Ban So Ae (Fleur rose, Fraise, Vin rouge) - Origine : Thaïlande
8,40 $
TTC
Découvrez les saveurs envoûtantes des hauts plateaux thaïlandais avec notre café Ban So Ae d'exception, cultivé au cœur de la région d'Omkoi, près de Chiang Mai. Issu du pittoresque village de Ban So Ae, niché au sein des montagnes luxuriantes et des forêts luxuriantes de la communauté de Maew Mae Thei, ce café incarne l'essence même d'une agriculture éthique et durable.
Cultivés entre 800 et 1 200 mètres d'altitude, nos grains sont cultivés avec soin selon des méthodes traditionnelles.
Cela garantit un profil aromatique unique, caractérisé par de délicates notes florales évoquant les fleurs roses et une douce saveur de vin de fraise.- Torréfaction légère : Révélant les subtilités de ce café d'exception.
- Variété Cartimor : Réputée pour son acidité équilibrée et son profil aromatique complexe.
- Procédé de séchage naturel : Préservant la douceur naturelle et les composés aromatiques des grains.
Chaque gorgée offre une symphonie de saveurs, de l'explosion acidulée initiale à la douceur persistante. La torréfaction légère assure une finale douce et rafraîchissante, idéale pour l'espresso et le café filtre. Cette édition limitée promet un voyage inoubliable au cœur de la culture du café thaïlandais.
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Café Ban So Ae
Découvrez les saveurs exquises du Ban So Ae, un café soigneusement sélectionné au cœur de Chiang Mai, en Thaïlande. Cultivé sur les hauts plateaux du district d'Omkoi, entre 800 et 1 200 mètres d'altitude, ce café incarne la richesse du terroir et le souci de la qualité qui caractérisent le savoir-faire thaïlandais.
Caractéristiques
- Séchage naturel : Les grains sont séchés au soleil avec soin après la récolte, préservant ainsi leur douceur naturelle et leurs arômes complexes.
- Variété Cartimor : Réputée pour son profil équilibré, avec des notes fruitées et florales.
- Torréfaction légère : Torréfié avec soin pour révéler les subtiles nuances des grains et créer une tasse onctueuse et aromatique.
- Méthode de torréfaction Omni : Compatible avec les méthodes d'infusion espresso et filtre, vous permettant d'explorer différentes palettes aromatiques.
- Quantités limitées : Issu d'une petite communauté et traité en lots limités, ce café garantit exclusivité et qualité exceptionnelle. Qualité.
Spécifications
Origine : Village de Ban So Ae, district d’Omkoi, province de Chiang Mai, Thaïlande
Altitude : 800 - 1 200 m
Variété : Cartimor
Méthode de traitement : Procédé naturel à sec
Niveau de torréfaction : Léger
Avantages
Découvrez les saveurs et les arômes envoûtants du café Ban So Ae. Chaque tasse offre un voyage sensoriel unique :
- Arôme floral rose délicat : Détendez-vous grâce à ce parfum envoûtant qui évoque les fleurs épanouies.
- Notes de vin de fraise : Laissez-vous séduire par cette douceur inattendue, rehaussée de subtiles notes acidulées, pour un profil aromatique complexe et agréable.
- Accents de pomme rouge : Appréciez la saveur rafraîchissante de la pomme rouge, qui apporte une dimension vibrante à votre dégustation de café.
- Acidité équilibrée : Savourez l’acidité vivifiante qui rehausse le goût et laisse une finale nette.
- Sucrée finale : Appréciez la douceur persistante qui reste en bouche, pour une satisfaction garantie à chaque gorgée.
Utilisation
Préparez le café Ban So Ae selon votre méthode préférée. Que vous optiez pour l'espresso, le café filtre ou la cafetière à piston, sa polyvalence vous permet de personnaliser votre préparation et d'explorer une grande variété de profils aromatiques :
- Espresso : Créez des expressos riches et savoureux, aux délicats arômes floraux.
- Café filtre : Plongez dans la douceur et l'acidité subtiles qui révèlent le caractère unique des grains.
- **Chaud ou glacé :** Savourez-le chaud pour une tasse réconfortante ou glacé pour une pause rafraîchissante.
Offrez-vous la qualité exceptionnelle et les saveurs uniques du café Ban So Ae. Une expérience mémorable vous attend à chaque gorgée.
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Découvrez les saveurs envoûtantes des hauts plateaux thaïlandais avec notre café Ban So Ae d'exception, cultivé au cœur de la région d'Omkoi, près de Chiang Mai. Issu du pittoresque village de Ban So Ae, niché au sein des montagnes luxuriantes et des forêts luxuriantes de la communauté de Maew Mae Thei, ce café incarne l'essence même d'une agriculture éthique et durable.
Cultivés entre 800 et 1 200 mètres d'altitude, nos grains sont cultivés avec soin selon des méthodes traditionnelles.
Cela garantit un profil aromatique unique, caractérisé par de délicates notes florales évoquant les fleurs roses et une douce saveur de vin de fraise.- Torréfaction légère : Révélant les subtilités de ce café d'exception.
- Variété Cartimor : Réputée pour son acidité équilibrée et son profil aromatique complexe.
- Procédé de séchage naturel : Préservant la douceur naturelle et les composés aromatiques des grains.
Chaque gorgée offre une symphonie de saveurs, de l'explosion acidulée initiale à la douceur persistante. La torréfaction légère assure une finale douce et rafraîchissante, idéale pour l'espresso et le café filtre. Cette édition limitée promet un voyage inoubliable au cœur de la culture du café thaïlandais.