Café en grains Omkoi Red Honey (filtré au miel rouge) - Originaire de Thaïlande
14,00 $
TTC
Découvrez la saveur unique du café Red Honey d'Omkoi, province de Chiang Mai, issu de fermes locales cultivées de manière éthique au cœur de la Thaïlande.
Cette variété spéciale offre un profil gustatif délicieux rappelant l'hibiscus, le carambole, les baies rouges, la baie de goji, le jujube et la prune. Cultivés entre 900 et 1 201 mètres d'altitude, nos grains de Catimor CM80 sont torréfiés à la perfection avec une torréfaction légère pour un arôme optimal.
- Procédé Miel Rouge : Ce procédé rehausse la douceur et la complexité des grains de café, pour une expérience gustative unique.
- Torréfaction légère : Préserve les arômes naturels des grains, pour une tasse équilibrée et aromatique.
- Format 200 g :
Découvrez le riche héritage et la qualité exceptionnelle du café thaïlandais à chaque gorgée d'Omkoi Miel Rouge.
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Café en grains au miel rouge d'Omkoi, province de Chiang Mai
Découvrez les saveurs exquises d'Omkoi, province de Chiang Mai, avec ces grains de café au miel rouge exceptionnels de la torréfaction Santiphanit Coffee Roasting Factory. Élaboré artisanalement et torréfié avec soin pour une perfection absolue, ce café offre un profil aromatique unique qui ravira vos sens.
Caractéristiques
- Origine : Omkoi, province de Chiang Mai, Thaïlande
- Variété : Catimor, CM80
- Altitude : 900-1 201 m (au-dessus du niveau de la mer)
- Processus : Red Honey
- Niveau de torréfaction : Léger
- Format : 200 g
- Conditionnement : Sachet refermable avec valve de dégazage
Spécifications
Ces grains de café sont élaborés avec le plus grand soin pour vous offrir une expérience café d'exception. La variété Catimor, et plus précisément la variété CM80, est reconnue pour son profil aromatique équilibré et son acidité vive. Cultivées à une altitude de 900 à 1 201 mètres, ces fèves bénéficient de conditions de culture optimales qui rehaussent leur douceur et leur complexité naturelles.
Avantages
- Goût exceptionnel : Le procédé Red Honey donne un profil aromatique unique et sucré avec des notes d’hibiscus, de carambole, de fruits rouges, de baie de goji, de jujube et de prune.
- Acidité équilibrée : La torréfaction légère préserve l’acidité naturelle des grains, pour une tasse de café vive et rafraîchissante.
- Grains de haute qualité : Issus des fertiles hauts plateaux de la province de Chiang Mai, ces grains sont réputés pour leur qualité et leur saveur exceptionnelles.
- Emballage pratique : Le sachet refermable avec valve de dégazage garantit la fraîcheur et préserve l’arôme des grains.
Utilisation
Pour une expérience gustative optimale, laissez les grains de café dégazer pendant environ 7 jours avant l’infusion. Ce processus permet aux gaz libérés lors de la torréfaction de se dissiper, pour une tasse de café plus douce et plus savoureuse.
Expérimentez différentes méthodes d'infusion pour trouver votre tasse idéale :
- Café filtre :
- Cafetière à piston :
- Café filtre manuel :
Pour les options de mouture non mentionnées, veuillez contacter la torréfaction Santiphanit par message.
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Découvrez la saveur unique du café Red Honey d'Omkoi, province de Chiang Mai, issu de fermes locales cultivées de manière éthique au cœur de la Thaïlande.
Cette variété spéciale offre un profil gustatif délicieux rappelant l'hibiscus, le carambole, les baies rouges, la baie de goji, le jujube et la prune. Cultivés entre 900 et 1 201 mètres d'altitude, nos grains de Catimor CM80 sont torréfiés à la perfection avec une torréfaction légère pour un arôme optimal.
- Procédé Miel Rouge : Ce procédé rehausse la douceur et la complexité des grains de café, pour une expérience gustative unique.
- Torréfaction légère : Préserve les arômes naturels des grains, pour une tasse équilibrée et aromatique.
- Format 200 g :
Découvrez le riche héritage et la qualité exceptionnelle du café thaïlandais à chaque gorgée d'Omkoi Miel Rouge.