Nong Ha, Phayao -kaksoiskäymisellä valmistetut luonnolliset kahvipavut - Thaimaasta
7,70 $
Sisältää alv:n
Hemmottele Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation -kahvin hienostunutta makua, joka on peräisin Phayaon maakunnan sydämestä Thaimaasta. Tämä poikkeuksellinen kahvi on syntynyt paikallisten viljelijöiden omistautumisesta ja asiantuntemuksesta, jotka viljelevät papujaan intohimoisesti ja huolellisesti eettisillä tiloilla Nong Han viehättävillä kukkuloilla.
Tämä ainutlaatuinen kahvi käy läpi huolellisen kaksivaiheisen käymisprosessin. Puhdistetut kirsikat käyvät aluksi aerobisesti kahden päivän ajan, minkä jälkeen ne käyvät anaerobisesti neljä päivää, mikä johtaa monimutkaiseen makuprofiiliin. Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation on tunnettu eloisasta hapokkuudestaan, joka muistuttaa passionhedelmää ja kuivattua litsiä, ja jota tasapainottavat tumman rommin ja kaakaonibsien makeat vivahteet.
- Rohkea ja kirpeä: Koe lumoava sekoitus hapokasta passionhedelmää ja makeaa kuivattua litsiä.
- Monimutkainen ja Tasapainoinen: Tumman rommin ja kaakaonibsien viipyilevät vivahteet lisäävät syvyyttä ja kiehtovuutta jokaiseen kulaukseen.
- Monipuolinen kahvi: Täydellinen suodatinkahviin, espressoon tai sekoittamiseen muiden papujen kanssa niiden monimutkaisuuden parantamiseksi.
Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation -kahvi paahdetaan tuoreena pienissä erissä 3–5 päivän välein, ja se on todiste thaimaalaisen kahvinviljelyn taidosta ja intohimosta. Koe matka pavusta kuppiin ja nauti odottavista poikkeuksellisista mauista.
Turvallinen maksu
Maksa turvallisesti luottokortilla
Toimitus maailmanlaajuisesti
Lähetetään 10–15 päivässä
Myynnin jälkeinen palvelu
Maailmanlaajuisesti
NHONG-HA PHAYAO Luonnollinen kaksoiskäymiskahvi
Nong Ha Phayao Luonnollinen kaksoiskäymiskahvi on huolellisesti valmistettu kahvi, joka on peräisin Nong Han alueelta Phayaon maakunnassa Thaimaassa. Tämä ainutlaatuinen kahvi ilmentää erikoiskäsittelyn ydintä ja nostaa paikallisesti kasvatettujen Catimorin papujen laatua ja makuprofiilia.
Ominaisuudet
- Kaksivaiheinen käymistekniikka: Kahvi käy läpi kahden päivän aerobisen käymisen, jota seuraa neljän päivän anaerobinen käyminen suljetussa säiliössä, mikä johtaa monimutkaiseen ja erottuvaan makuprofiiliin.
- Luonnollinen käsittelymenetelmä: Kirsikat kuivataan luonnollisesti käymisen jälkeen, mikä säilyttää hedelmän luonnollisen makeuden ja happamuuden.
- Kevyt paahtoaste: Vaalea paahto säilyttää kahvin kirkkaan happamuuden ja hienovaraiset vivahteet.
- Tuorepaahdettu:** Kahvi paahdetaan pienissä erissä 3–5 päivän välein maksimaalisen tuoreuden ja maun varmistamiseksi.
- Monipuolinen valmistustapa: Voidaan valmistaa suodatinkahvimenetelmillä (esim. V60, Aeropress) tai espressokoneilla, mikä tarjoaa monipuolisuutta erilaisiin valmistusmenetelmiin. mieltymykset.
Tekniset tiedot
- Alkuperä: Nong Ha, Phayaon maakunta, Thaimaa
- Lajike: Catimor
- Paahtoaste: Vaalea paahto
- Saatavilla olevat koot: 100 g, 200 g, 500 g
Edut
Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation -kahvi tarjoaa kiehtovan aistikokemuksen:
- Voimakas happamuus: Antaa kirkkaan, kirpeän maun, joka muistuttaa passionhedelmää.
- Makeanhapan vivahteet: Antaa keskimaun, joka yhdistää makeuden ja ripauksen hapokkuutta, tuoden mieleen kuivattua litsiä.
- Rikas monimutkaisuus: Tuo mukanaan viipyileviä tumman rommin ja kaakaonibsien vivahteita, jotka lisäävät syvyyttä ja hienostunut makuprofiili.
Käyttö
Tämä kahvi sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat rohkeaa ja maukasta kuppia. Kokeile erilaisia keittomenetelmiä löytääksesi haluamasi uuttotyylin:
Suodatinkeiton ohjeet:
- Suodattimet: Hario V60, Aeropress, Siphon
- Jauhettu kahvi: 18 g
- Jauhettu karkeus: Keskikarkea (800-1000 mikronia)
- Jauhimet: Comandante MK3: 23-25 naksahdusta, Comandante MK4: 25-27 naksahdusta, Timemore C2: 16-20 naksahdusta, Fellow Ode: 3-5
- Keittovesi: RO-vesi TDS <20 ppm
- Suhde: 1:15 (18 g: 270 ml)
- Lämpötila: 90-93 C
- Aika: 2,20-2,40 minuuttia
Espresso Ohjeet:
- Jauhatuskarkeus: 18 g (200-300 mikronia)
- Jauhattimet: Mahlknig EK43 ST, turkkilainen jauhatin 3.3-3.5
- Paine: 9 bar
- Haudutusvesi: RO-veden TDS <20 ppm
- Suhde: 1:2 (18 g: 36 ml ulos)
- Lämpötila: 93 C
- Aika: 22-30 sekuntia
Kylmäuutuksen ohjeet:
- Jauhatuskarkeus: 1000 mikronia
- Jauhattimet: Mahlknig EK43 ST, turkkilainen jauhatin 13
- Haudutusvesi: RO-veden TDS <20 ppm
- Suhde: 1:12 (50 g: 600 ml lisättynä)
- Lämpötila: 2-10 C
- Haudutusaika: 18 tuntia
Kaasunpoistoaika ja säilytys:
Vaalea- tai keskipaahtoisen kahvin kaasunpoisto kestää 7-14 päivää. Kahvin maku paranee yleensä kuukauden kaasunpoiston jälkeen ja maku alkaa haalistua. Siksi on parasta käyttää se puolentoista kuukauden kuluessa pussin avaamisesta.Keskipaahtoisen tai tummapaahtoisen kahvin kaasunpoisto kestää 5-10 päivää. Kahvin maku paranee yleensä kuukauden kaasunpoiston jälkeen ja maku alkaa haalistua. Siksi on parasta käyttää se puolentoista kuukauden kuluessa pussin avaamisesta.
Säilytä läpinäkymättömässä, yksisuuntaisessa venttiilillä suljetussa astiassa, poissa auringonvalosta, lämmöstä, ilmasta ja kosteudesta.
Kommentit (1)
Arvosana
Hemmottele Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation -kahvin hienostunutta makua, joka on peräisin Phayaon maakunnan sydämestä Thaimaasta. Tämä poikkeuksellinen kahvi on syntynyt paikallisten viljelijöiden omistautumisesta ja asiantuntemuksesta, jotka viljelevät papujaan intohimoisesti ja huolellisesti eettisillä tiloilla Nong Han viehättävillä kukkuloilla.
Tämä ainutlaatuinen kahvi käy läpi huolellisen kaksivaiheisen käymisprosessin. Puhdistetut kirsikat käyvät aluksi aerobisesti kahden päivän ajan, minkä jälkeen ne käyvät anaerobisesti neljä päivää, mikä johtaa monimutkaiseen makuprofiiliin. Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation on tunnettu eloisasta hapokkuudestaan, joka muistuttaa passionhedelmää ja kuivattua litsiä, ja jota tasapainottavat tumman rommin ja kaakaonibsien makeat vivahteet.
- Rohkea ja kirpeä: Koe lumoava sekoitus hapokasta passionhedelmää ja makeaa kuivattua litsiä.
- Monimutkainen ja Tasapainoinen: Tumman rommin ja kaakaonibsien viipyilevät vivahteet lisäävät syvyyttä ja kiehtovuutta jokaiseen kulaukseen.
- Monipuolinen kahvi: Täydellinen suodatinkahviin, espressoon tai sekoittamiseen muiden papujen kanssa niiden monimutkaisuuden parantamiseksi.
Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation -kahvi paahdetaan tuoreena pienissä erissä 3–5 päivän välein, ja se on todiste thaimaalaisen kahvinviljelyn taidosta ja intohimosta. Koe matka pavusta kuppiin ja nauti odottavista poikkeuksellisista mauista.