Café Doi Sam Muen - Originaire de Thaïlande
8,40 $
TTC
Les grains de café Doi Sam Muen, provenant des montagnes verdoyantes du district de Wiang Haeng, dans la province de Chiang Mai, offrent une tasse véritablement exceptionnelle. Cultivés entre 1 300 et 1 600 mètres d’altitude, ces grains 100 % Arabica sont cultivés avec soin dans des exploitations agricoles éthiques au cœur de la Thaïlande.
Chaque gorgée révèle une symphonie de saveurs : la poire juteuse et le citron acidulé se mêlent à la douceur de la canne à sucre et à une délicate finale florale.
Son corps moyen le rend idéal pour le café filtre et l'espresso, tandis que nos deux options de torréfaction – légère et moyenne (avec une finale légèrement acidulée) – vous permettent de personnaliser votre expérience.- Processus lavé : Garantit une tasse de café limpide et éclatante.
- Notes aromatiques : Poire, citron, canne à sucre, floral.
- Service de mouture gratuit : adapté à votre méthode d'infusion (machine à espresso, AeroPress, cafetière à piston, etc.).
Nous sommes fiers de collaborer avec une ferme qui a récemment décroché la 8e place dans la catégorie « processus lavé » du prestigieux Thailand Specialty Coffee Contest. Leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque grain.
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Café Doi Sam Muen
Les grains de café Doi Sam Muen, originaires du district de Wiang Haeng, dans la province de Chiang Mai, sont des grains 100 % Arabica cultivés entre 1 300 et 1 600 mètres d’altitude. « Sam Muen » est une déformation du nom chinois « San Men ». San signifie trois et Men signifie porte. On peut accéder au Doi Sam Muen de trois manières : la première se situe dans le district de Pai, province de Mae Hong Son ; la deuxième à Doi Luang Chiang Dao ; et le troisième se trouve dans le district de Wiang Haeng, province de Chiang Mai.
Caractéristiques
- 100 % grains d'Arabica : Cultivés à une altitude élevée de 1 300 à 1 600 mètres au-dessus du niveau de la mer pour une saveur et une qualité supérieures.
- Processus lavé :
- Profil aromatique unique : Offre des notes de poire, de citron, de douceur de canne à sucre et une légère finale florale.
- Corps moyen : Convient aussi bien au café filtre qu’à l’espresso.
- Variétés de grains : Principalement de la variété Typica, avec des variétés secondaires Catimor et Bourbon.
- Lauréat d’un prix agricole : Café provenant d’une ferme classée 8e dans la catégorie « traitement lavé » du 10e Concours thaïlandais du café de spécialité en 2023.
- Savoir-faire colombien : Bénéficie des conseils de producteurs colombiens pour la transformation du café.
Spécifications
- Niveau de torréfaction : Torréfaction légère ou moyenne (au choix du client).
- Service de mouture : Mouture gratuite (voir détails ci-dessous pour les options de mouture selon la méthode d’infusion).
Avantages
Découvrez la saveur et la qualité exceptionnelles du café Doi Sam Muen. Le processus de lavage garantit une tasse limpide, à l'acidité vive et aux arômes complexes. Son corps moyen offre une grande polyvalence, ce qui le rend idéal pour les amateurs de café filtre et d'espresso. Utilisation : Méthodes d'infusion : Machine à expresso | Flair | Staresso : Mouture fine ; Cafetière italienne | Capsule : Mouture moyenne-fine ; Cafetière filtre : Mouture moyenne ; AeroPress : Mouture moyenne ; Infusion à froid : Mouture grossière ; Cafetière à piston : Mouture grossière. *En cas de doute sur la finesse de mouture, veuillez contacter la boutique par chat. Politique concernant le café moulu : Nous moulons le café à la demande et n'acceptons ni les retours ni les échanges, car le café moulu ne peut être revendu. Veuillez vérifier votre commande avant de la confirmer.
Informations sur la livraison : Les commandes sont expédiées le jour ouvrable suivant via Shopee Express. La limite de commande est 8h00 chaque jour. Les modifications ou les questions sur les produits peuvent être effectuées uniquement par chat ; veuillez nous contacter avant 8h00. Nous sommes fermés les week-ends et les jours fériés.
**Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par chat 24h/24 et 7j/7.** Nous pouvons fournir des factures avec TVA sur demande. Veuillez nous contacter par chat pour obtenir de l'aide.
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Les grains de café Doi Sam Muen, provenant des montagnes verdoyantes du district de Wiang Haeng, dans la province de Chiang Mai, offrent une tasse véritablement exceptionnelle. Cultivés entre 1 300 et 1 600 mètres d’altitude, ces grains 100 % Arabica sont cultivés avec soin dans des exploitations agricoles éthiques au cœur de la Thaïlande.
Chaque gorgée révèle une symphonie de saveurs : la poire juteuse et le citron acidulé se mêlent à la douceur de la canne à sucre et à une délicate finale florale.
Son corps moyen le rend idéal pour le café filtre et l'espresso, tandis que nos deux options de torréfaction – légère et moyenne (avec une finale légèrement acidulée) – vous permettent de personnaliser votre expérience.- Processus lavé : Garantit une tasse de café limpide et éclatante.
- Notes aromatiques : Poire, citron, canne à sucre, floral.
- Service de mouture gratuit : adapté à votre méthode d'infusion (machine à espresso, AeroPress, cafetière à piston, etc.).
Nous sommes fiers de collaborer avec une ferme qui a récemment décroché la 8e place dans la catégorie « processus lavé » du prestigieux Thailand Specialty Coffee Contest. Leur engagement envers la qualité se reflète dans chaque grain.