Café en grains torréfié mi-foncé Mungmee - Origine : Thaïlande
10,50 $
TTC
Découvrez le riche héritage du café Doi Chang avec nos grains torréfiés de qualité supérieure, provenant directement de fermes éthiques des hauts plateaux de la province de Chiang Rai. Il y a trente à quarante ans, la culture du café a remplacé celle de l'opium dans cette région, créant ainsi un moyen de subsistance durable pour les agriculteurs locaux.
Cultivés à une altitude de 1 200 à 1 500 mètres à l'ombre d'arbres majestueux, nos grains d'Arabica (variétés Catimor, Catuaai et Caturra) sont mûris lentement pour une perfection absolue. Ce processus méticuleux leur permet d'accumuler de précieux nutriments, pour une tasse véritablement exceptionnelle.
- Corsé et onctueux : Laissez-vous envoûter par l'onctuosité captivante du café Doi Chang, réputé pour son profil aromatique intense et équilibré, sans amertume ni notes fumées.
- Chocolaté et Notes de noix : Découvrez une symphonie d'arômes où des notes de chocolat et de noix s'épanouissent en bouche. Dégustez notre café en espresso riche (idéal pour ceux qui préfèrent un café moins acide) ou avec du lait, chaud ou glacé. Nos grains torréfiés avec soin sont conditionnés dans des sachets refermables munis d'une valve unidirectionnelle pour préserver leur fraîcheur. Livraison rapide et fiable : Nous collaborons avec Kerry Express pour une livraison rapide dans toute la Thaïlande. Les commandes passées avant 9h00 sont expédiées le jour même.
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Café en grains torréfié de Doi Chang
Découvrez les saveurs riches et aromatiques de Doi Chang, la région productrice de café la plus renommée de la province de Chiang Rai. Cultivés entre 1 200 et 1 500 mètres d'altitude, nos grains de café Doi Chang sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité supérieure et leur profil aromatique unique.
Caractéristiques
- Processus lavé : Garantit des arômes purs et vifs, avec une acidité équilibrée.
- Torréfaction moyenne à foncée (espresso) : Parfaite pour des expressos corsés et des lattes onctueux.
- Grains d'Arabica : Reconnus pour leurs profils aromatiques doux et complexes.
- Assemblages de variétés Catimor, Catuaai et Caturra : Offrent une palette aromatique diversifiée, incluant des notes chocolatées, de noisette et des saveurs intenses.
- Emballage avec valve unidirectionnelle : Permet au CO2 de s'échapper tout en empêchant l'air de pénétrer, préservant ainsi la fraîcheur et l'arôme.
- Scellage zip : Assure une ouverture et une fermeture faciles, préservant la qualité du café. temps.
Spécifications
Type :** Arabica / Catimor, Catuaai, Caturra
Altitude : 1200-1500 m
Niveau de torréfaction : Moyen à foncé (Espresso)
Processus : Lavé
Formats disponibles : 250 g, 500 g, 1000 g
Avantages
Les grains de café torréfiés Doi Chang offrent une expérience café véritablement exceptionnelle. Profitez des avantages suivants :
- Corps riche et onctueux : Une saveur corsée et une texture veloutée qui enrobe le palais.
- Goût intense sans amertume : Corsé et savoureux, sans aucune amertume désagréable.
- Finale douce : Laisse une agréable sensation persistante, sans aucune note fumée.
- Acidité équilibrée : Une acidité rafraîchissante qui rehausse le profil aromatique global.
- Options d'infusion polyvalentes : Convient pour l'espresso, le café filtre, la cafetière à piston et plus encore.
Utilisation
Les grains de café torréfiés Doi Chang sont polyvalents et peuvent être infusés de différentes manières :
- Espresso :** Moudre finement les grains et utiliser une machine à espresso professionnelle ou domestique.
- Café filtre : Utilisez une mouture moyenne et préparez-le avec votre cafetière filtre préférée.
- Cafetière à piston : Utilisez une mouture grossière et laissez infuser 4 minutes avant de presser.
- Café infusé à froid : Moudre les grains grossièrement et laisser infuser dans de l’eau froide pendant 12 à 24 heures.
Agrémentez votre café Doi Chang de lait, de sucre ou de vos arômes préférés pour une expérience personnalisée.
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Découvrez le riche héritage du café Doi Chang avec nos grains torréfiés de qualité supérieure, provenant directement de fermes éthiques des hauts plateaux de la province de Chiang Rai. Il y a trente à quarante ans, la culture du café a remplacé celle de l'opium dans cette région, créant ainsi un moyen de subsistance durable pour les agriculteurs locaux.
Cultivés à une altitude de 1 200 à 1 500 mètres à l'ombre d'arbres majestueux, nos grains d'Arabica (variétés Catimor, Catuaai et Caturra) sont mûris lentement pour une perfection absolue. Ce processus méticuleux leur permet d'accumuler de précieux nutriments, pour une tasse véritablement exceptionnelle.
- Corsé et onctueux : Laissez-vous envoûter par l'onctuosité captivante du café Doi Chang, réputé pour son profil aromatique intense et équilibré, sans amertume ni notes fumées.
- Chocolaté et Notes de noix : Découvrez une symphonie d'arômes où des notes de chocolat et de noix s'épanouissent en bouche. Dégustez notre café en espresso riche (idéal pour ceux qui préfèrent un café moins acide) ou avec du lait, chaud ou glacé. Nos grains torréfiés avec soin sont conditionnés dans des sachets refermables munis d'une valve unidirectionnelle pour préserver leur fraîcheur. Livraison rapide et fiable : Nous collaborons avec Kerry Express pour une livraison rapide dans toute la Thaïlande. Les commandes passées avant 9h00 sont expédiées le jour même.