Chicchi di caffè tostati leggeri SOYI HONEY - Dalla Thailandia
9,80 $
Tasse incluse
Scopri i sapori unici degli altopiani thailandesi con i nostri chicchi di caffè tostati chiari con metodo Honey Process di Doi Pangkhon.
Provenienti direttamente dalla Soyi Coffee Farm di P'Yon, gestita eticamente, nella provincia di Chiang Rai, questi chicchi vengono coltivati a un'altitudine di 1.350-1.400 metri sul livello del mare. Immersi in una valle fresca con ridotta esposizione alla luce solare, il microclima unico crea un profilo aromatico distintivo.
P'Yon seleziona meticolosamente a mano solo ciliegie mature per la lavorazione utilizzando il metodo Honey. Questa tecnica speciale prevede la rimozione della maggior parte della polpa del frutto, lasciando sui chicchi una patina simile al miele che ne esalta la dolcezza e l'acidità durante la fermentazione.
- Sapore agrodolce con note complesse
- Proveniente da un'azienda agricola a conduzione familiare nella provincia di Chiang Rai
- Tostatura leggera con processo Honey Process per una tazza dal sapore intenso e intenso
Lasciati conquistare dalla ricca e aromatica esperienza del caffè thailandese coltivato con passione e cura.
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Chicchi di caffè tostati leggeri con processo al miele - Doi Pangkhon
Lasciatevi conquistare dagli squisiti sapori dei nostri chicchi di caffè tostati leggeri con processo al miele provenienti da Doi Pangkhon, provincia di Chiang Rai. Provenienti dalla meticolosa coltivazione della Soyi Coffee Farm, questi chicchi sono la testimonianza della passione di P'Yon per la produzione di caffè eccezionale. Coltivati a un'altitudine di 1.350-1.400 metri sul livello del mare, in una valle fresca e ombreggiata, questi chicchi vantano caratteristiche uniche che li contraddistinguono.
Caratteristiche
- Tostatura leggera: Questi chicchi sono tostati alla perfezione, preservando i delicati sapori e aromi della varietà Arabica.
- Processo Honey: P'Yon impiega il rinomato processo Honey, un metodo unico che prevede l'essiccazione delle ciliegie di caffè con parte della polpa del frutto rimasta attaccata, ottenendo un profilo aromatico dolce e complesso.
- Tecniche di fermentazione speciali: P'Yon utilizza tecniche di fermentazione speciali per esaltare la dolcezza e l'acidità dei chicchi, creando un gusto davvero distintivo.
- Chicchi 100% Arabica: coltivati con cura presso la Soyi Coffee Farm, questi chicchi vengono attentamente selezionati per la loro qualità e il loro sapore eccezionali.
Specifiche
Origine: Doi Pangkhon, sottodistretto di Huai Chomphu, provincia di Chiang Rai, Thailandia
Altitudine: 1.350 - 1.400 metri sul livello del mare
Varietà: Arabica (varietà specifiche disponibili nella fattoria)
Metodo di lavorazione: Processo al miele
Livello di tostatura: Tostatura leggera
Vantaggi
Scopri i vantaggi unici dei nostri chicchi di caffè tostati leggeri con processo al miele:
- Dolcezza e acidità migliorate: il processo al miele conferisce ai chicchi una deliziosa dolcezza e una vivace acidità, creando una tazza ben bilanciata e saporita.
- Profilo aromatico complesso: la combinazione di tostatura leggera e speciali tecniche di fermentazione si traduce in un profilo aromatico complesso e sfumato con sentori di fruttato e note floreali.
- Chicchi di Arabica di alta qualità: i nostri chicchi sono coltivati meticolosamente utilizzando pratiche agricole sostenibili, garantendo la massima qualità e freschezza.
Utilizzo
Prepara la tua tazza di caffè perfetta seguendo questi semplici passaggi:
- Macina i chicchi fino a ottenere la consistenza desiderata. Consigliamo una macinatura medio-fine per un'estrazione ottimale.
- Utilizza il tuo metodo di preparazione preferito, come il pour-over, la pressa francese o la macchina per espresso.
- Goditi l'aroma ricco e i sapori complessi dei nostri chicchi di caffè tostati leggeri con processo al miele.
Nota: per un sapore ottimale, consigliamo di preparare questi chicchi freschi per ogni tazza.
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Scopri i sapori unici degli altopiani thailandesi con i nostri chicchi di caffè tostati chiari con metodo Honey Process di Doi Pangkhon.
Provenienti direttamente dalla Soyi Coffee Farm di P'Yon, gestita eticamente, nella provincia di Chiang Rai, questi chicchi vengono coltivati a un'altitudine di 1.350-1.400 metri sul livello del mare. Immersi in una valle fresca con ridotta esposizione alla luce solare, il microclima unico crea un profilo aromatico distintivo.
P'Yon seleziona meticolosamente a mano solo ciliegie mature per la lavorazione utilizzando il metodo Honey. Questa tecnica speciale prevede la rimozione della maggior parte della polpa del frutto, lasciando sui chicchi una patina simile al miele che ne esalta la dolcezza e l'acidità durante la fermentazione.
- Sapore agrodolce con note complesse
- Proveniente da un'azienda agricola a conduzione familiare nella provincia di Chiang Rai
- Tostatura leggera con processo Honey Process per una tazza dal sapore intenso e intenso
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