Chicchi di caffè Doi Chang n. 96, succoso rosso rubino

Caratteristiche

Scopri l'aroma rinfrescante di melograno, mango e litchi che rimane a lungo sul tuo naso con questi chicchi di caffè Doi Chang n. 96. Coltivati ​​a un'altitudine di 1.400-1.700 metri slm nella provincia di Chiang Rai in Thailandia, questi chicchi sono noti per la produzione di caffè di qualità eccezionalmente elevata.

• Origine: Doi Chang, provincia di Chiang Rai, Thailandia
• Altitudine: 1.400-1.700 metri slm
• Varietà: Caturra Catuai
• Processo: Processo a umido/lavato
• Note di gusto: Fruttato con note evidenti di melograno, mango e litchi

Specifiche

Questi chicchi di caffè Doi Chang n. 96 sono disponibili in tre diversi livelli di tostatura per soddisfare le tue preferenze:

• Tostatura chiara
• Tostatura media
• Scura Tostatura

Vantaggi

Lo speciale processo di fermentazione Fruity utilizzato su questi chicchi, con frutti appositamente selezionati e privi di sostanze chimiche, si traduce in un sapore pulito e fruttato con un aroma persistente. Questo caffè è perfetto per chi ama il sapore della frutta in tazza. È anche un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza di caffè rinfrescante e corroborante.

Ogni confezione è accuratamente sigillata per preservare la freschezza e l'aroma dei chicchi.

Utilizzo

Questi chicchi di caffè possono essere macinati a casa o acquistati già macinati. Per un sapore migliore, consigliamo di macinare i chicchi freschi prima dell'infusione.

È possibile utilizzare questi chicchi per preparare diversi tipi di caffè, come:

• Caffè filtro
• Caffè filtro
• Espresso
• Cold brew

Dettagli sul livello di tostatura

Scegli tra tre livelli di tostatura per trovare la tua tazza perfetta:

Tostatura leggera

Questa tostatura leggera offre un corpo pulito e leggero con pronunciati aromi fruttati. Offre una rinfrescante acidità che non è astringente. La sensazione al palato leggera, simile al tè, è una delizia da sorseggiare, offrendo un'esperienza davvero rinfrescante. Gli amanti del caffè filtro non dovrebbero perderselo.

Tostatura media

Questa tostatura media offre un corpo perfettamente bilanciato con aromi di cioccolato e frutta secca. Vanta una nota acidula fruttata e un accenno di fiori selvatici. Il sapore è complesso e rotondo, con un retrogusto morbido e delicato e una dolcezza persistente.

Tostatura scura

Questa tostatura scura corposa presenta un aroma pulito e leggero di nocciola, senza retrogusto di bruciato o un pizzico di acidità. Offre un delicato aroma floreale e di bosco, con un sapore di caffè profondo, ricco e morbido.

Note importanti

Il nostro caffè viene tostato fresco per ogni ordine per garantire freschezza e sapore ottimali.

Consigli per la conservazione

• I chicchi di caffè non macinati possono essere conservati per 5 mesi, ma consigliamo di conservarli per 3 mesi dopo l'apertura per mantenere l'aroma.
• Il caffè macinato perde rapidamente aroma e sapore, quindi dovrebbe essere utilizzato entro 3 settimane dalla ricezione del prodotto.
• Conservare il caffè lontano da aria diretta, calore, umidità e luce solare, poiché questi fattori possono accelerarne il deterioramento.

Servizio di macinatura

Offriamo un servizio di macinatura gratuito! Quando ordinate caffè macinato, vi preghiamo di comunicarci il livello di macinatura preferito e l'attrezzatura per la preparazione solo tramite chat. Se lo specificate nei commenti, il negozio non lo vedrà. (Se non lo specificate in chat, lo macineremo a una macinatura media.)