Nong Ha, Phayao Naturliga Dubbeljäsade Kaffebönor - Från Thailand
7,70 $
Inkl. moms
Njut av den utsökta smaken av Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation Coffee, som kommer från hjärtat av Phayao-provinsen i Thailand. Detta exceptionella kaffe är fött ur engagemanget och expertisen hos lokala bönder som odlar sina bönor med passion och omsorg på etiska gårdar inbäddade i de pittoreska kullarna i Nong Ha.
Detta unika kaffe genomgår en noggrann tvåstegsjäsningsprocess. Rengjorda körsbär fermenteras initialt aerobt i två dagar, följt av anaerob fermentering i ytterligare fyra dagar, vilket resulterar i en komplex smakprofil. Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation är känt för sin livfulla syra som påminner om passionsfrukt och torkad litchi, balanserad med söta toner av mörk rom och kakaonibs.
- Kraftig & Syrlig: Upplev en fängslande blandning av syrliga smaker av passionsfrukt och söt torkad litchi.
- Komplex & Balanserad: Kvarhållande toner av mörk rom och kakaonibs ger djup och spänning till varje klunk.
- Mångsidig brygd: Perfekt för filterkaffe, espresso eller blandning med andra bönor för att förbättra deras komplexitet.
Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation Coffee, nyrostat i små omgångar var 3-5:e dag, är ett bevis på den thailändska kaffeodlingens konstnärskap och passion. Omfamna resan från böna till kopp och njut av de exceptionella smakerna som väntar.
Säker betalning
Betala säkert med kreditkort
Världsomspännande frakt
Skickas inom 10–15 dagar
Eftermarknadsservice
Över hela världen
NHONG-HA PHAYAO Naturligt Dubbeljäst Kaffe
Nong Ha Phayao Naturligt Dubbeljäst är ett noggrant tillverkat kaffe som kommer från Nong Ha-regionen i Phayao-provinsen, Thailand. Detta unika kaffe förkroppsligar essensen av specialbearbetning och höjer kvaliteten och smakprofilen hos lokalt odlade Catimor-bönor.
Funktioner
- Tvåstegsjäsningsteknik: Kaffet genomgår en två dagar lång aerob jäsning följt av fyra dagars anaerob jäsning i en sluten tank, vilket resulterar i en komplex och distinkt smakprofil.
- Naturlig bearbetningsmetod: Körsbären torkas naturligt efter jäsning, vilket bevarar fruktens naturliga sötma och syra.
- Lätt rostningsnivå: Den lätta rostningen bevarar kaffets ljusa syra och delikata nyanser.
- Nyrostat:** Kaffe rostas i små omgångar var 3-5:e dag för att säkerställa maximal färskhet och smak.
- Mångsidig bryggning: Kan bryggas med filterkaffemetoder (t.ex. V60, Aeropress) eller espressomaskiner, vilket erbjuder mångsidighet för olika bryggningar. preferenser.
Specifikationer
- Ursprung: Nong Ha, Phayao-provinsen, Thailand
- Varietet: Catimor
- Rostningsgrad: Lätt rostning
- Tillgängliga storlekar: 100 g, 200 g, 500 g
Fördelar
Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation Coffee erbjuder en fängslande sensorisk upplevelse:
- Intensiv syra: Presenterar en ljus, syrlig smak som påminner om passionsfrukt.
- Sötsura toner: Ger en mellansmak som kombinerar sötma med en touch av syrlighet, med toner av torkad litchi.
- Rik komplexitet: Har kvarvarande toner av mörk rom och kakaonibs, vilket ger djup och sofistikering till smaken profil.
Användning
Detta kaffe är perfekt för dig som uppskattar en fyllig och smakrik kopp. Experimentera med olika bryggmetoder för att upptäcka din föredragna extraktionsstil:
Riktlinjer för filterbryggning:
- Filter: Hario V60, Aeropress, Siphon
- Malet kaffe: 18 g
- Malingsstorlek: Medium (800-1000 mikron)
- Kvarnar: Comandante MK3: 23-25 klick, Comandante MK4: 25-27 klick, Timemore C2: 16-20 klick, Fellow Ode: 3-5
- Bryggvatten: RO-vatten TDS <20 ppm
- Förhållande: 1:15 (18 g: 270 ml)
- Temperatur: 90-93 C
- Tid: 2,20-2,40 minuter
Espresso Riktlinjer:
- Malingsstorlek: 18 g (200-300 mikron)
- Kvarnar: Mahlknig EK43 ST, Turkish Burr 3,3-3,5
- Tryck: 9 bar
- Bryggvatten: RO-vatten TDS <20 ppm
- Förhållande: 1:2 (18 g: 36 ml ut)
- Temperatur: 93 C
- Tid: 22-30 sekunder
Riktlinjer för kallbryggning:
- Malingsstorlek: 1000 mikron
- Kvarnar: Mahlknig EK43 ST, Turkish Burr 13
- Bryggvatten: RO-vatten TDS <20 ppm
- Förhållande: 1:12 (50 g: 600 ml tillsatt)
- Temperatur: 2-10 C
- Blötläggningstid: 18 timmar
Avgasningstid och förvaring:
Lätt till medelrostat kaffe tar 7-14 dagar att avgasa. Kaffets smak förbättras generellt efter en månads avgasning, och smaken börjar avta. Därför är det bäst att konsumera det inom en och en halv månad efter att påsen öppnats.Medel- till mörkrostat kaffe tar 5-10 dagar att avgasa. Kaffets smak förbättras generellt efter en månads avgasning, och smaken börjar avta. Därför är det bäst att konsumera det inom en och en halv månad efter att påsen öppnats.
Förvara i en ogenomskinlig behållare med envägsventil, borta från solljus, värme, luft och fukt.
Kommentarer (1)
Betyg
Njut av den utsökta smaken av Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation Coffee, som kommer från hjärtat av Phayao-provinsen i Thailand. Detta exceptionella kaffe är fött ur engagemanget och expertisen hos lokala bönder som odlar sina bönor med passion och omsorg på etiska gårdar inbäddade i de pittoreska kullarna i Nong Ha.
Detta unika kaffe genomgår en noggrann tvåstegsjäsningsprocess. Rengjorda körsbär fermenteras initialt aerobt i två dagar, följt av anaerob fermentering i ytterligare fyra dagar, vilket resulterar i en komplex smakprofil. Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation är känt för sin livfulla syra som påminner om passionsfrukt och torkad litchi, balanserad med söta toner av mörk rom och kakaonibs.
- Kraftig & Syrlig: Upplev en fängslande blandning av syrliga smaker av passionsfrukt och söt torkad litchi.
- Komplex & Balanserad: Kvarhållande toner av mörk rom och kakaonibs ger djup och spänning till varje klunk.
- Mångsidig brygd: Perfekt för filterkaffe, espresso eller blandning med andra bönor för att förbättra deras komplexitet.
Nong Ha Phayao Natural Double Fermentation Coffee, nyrostat i små omgångar var 3-5:e dag, är ett bevis på den thailändska kaffeodlingens konstnärskap och passion. Omfamna resan från böna till kopp och njut av de exceptionella smakerna som väntar.