Huai Thon -kahvipavut

Nan Coffee Roastery on Q Grader- ja Lab Process -kahvinpaahtimo Nanin maakunnassa Thaimaassa. Teemme yhteistyötä viljelijöiden kanssa Nanin maakunnan eri alueilla nostaaksemme kahvimme erikoiskahvin tasolle ja lisätäksemme sen tunnettuutta. Omistautumisemme on tuonut meille merkittäviä saavutuksia, kuten kunniamaininnan Diedrichin paahtokilpailussa ja parhaan thaimaalaisen kahvipavun palkinnon molemmissa kilpailuissa viime vuonna. Viimeksi sijoituimme neljänneksi Thaimaan kansallisissa kahvinpaahtamismestaruuskilpailuissa vuonna 2023.

Ominaisuudet

• Q Grader & Lab Process Roaster: Olemme sitoutuneet tuottamaan korkealaatuista erikoiskahvia huolellisten paahtotekniikoiden ja asiantuntevan kuppausanalyysin avulla.
• Yhteistyö Nanin maakunnan viljelijöiden kanssa: Teemme yhteistyötä paikallisten viljelijöiden kanssa hankkiaksemme poikkeuksellisia papuja ja edistääksemme kestäviä maatalouskäytäntöjä alueella.
• Palkittu kahvi: Omistautumisemme on tunnustettu lukuisilla palkinnoilla, mukaan lukien kunniamaininnat kansallisissa kilpailuissa ja tunnustukset parhaista thaimaalaisista kahvipavuista.
• Monipuolinen lajikevalikoima: Tarjoamme laajan valikoiman kahveja eri käsittelymenetelmistä ja lajikkeista, joiden avulla voit tutustua ainutlaatuisiin makuprofiileihin.

Tekniset tiedot

Jokaisen kahvin mukana tulee tarkat tiedot sen lajikkeesta, käsittelytavasta ja makuominaisuuksista. Katso yksityiskohtaiset tiedot alla olevista yksittäisistä kuvauksista.

Edut

Huai Thon -kahvipapujen valitseminen tarjoaa useita etuja:

• Poikkeuksellinen maku: Kahvimme tunnetaan monimutkaisista makuprofiileistaan, jotka esittelevät jokaisen pavun ja käsittelymenetelmän ainutlaatuisia ominaisuuksia.
• Kestävät käytännöt: Tuemme kestäviä viljelykäytäntöjä yhteistyössä paikallisten viljelijöiden kanssa Nanin maakunnassa.
• Paikallisyhteisöjen tukeminen: Ostamalla kahviamme edistät Thaimaan kahviyhteisöjen taloudellista kehitystä ja hyvinvointia.
• Asiantuntevasti paahdettua kahvia: Q-luokanvalvojien tiimimme varmistaa, että jokainen erä paahdetaan täydellisesti, jolloin saat tasaisen korkealaatuisen kupillisen.

Käyttö

Huai Thon -kahvipapumme ovat parhaimmillaan valitsemallasi valmistustavalla. Suosittelemme kokeilemaan erilaisia ​​tekniikoita, kuten:

• Pour Over: Korostaa kahvin vivahteikkaita makuja ja aromeja.
• French Press: Tuottaa täyteläisen kupin, jossa on rikkaat ja voimakkaat vivahteet.
• Aeropress: Luo puhtaan ja kirkkaan kupin, jossa on tasapainoinen happamuus.

Säädä keittoparametreja, kuten veden lämpötilaa ja jauhatuskarkeutta, saavuttaaksesi haluamasi makuprofiilin. Nauti Huai Thon -kahvipapujemme herkullisesta mausta!

Huai Thon -kahvipapulajikkeet

1) Huai Thon Washed Slow Dry

Makuhuomautukset:

Roselli, mehukas, kukkainen, yrtti- ja mauste, sokeriruoko

Kuppitesti:

Makea sokeriruokoaromi, jossa on ripaus mehukkuutta, rosellia, luonnonkukkia ja yrttejä. Hieman pirteä jälkimaku, puhdas ja raikas.

2) Huai Thon Honey Slow Dry

Makuhuomautukset:

Kuivattua mansikkaa, metsähunajaa, kukkaisia ​​aromeja, luumarjaa, sokeriruokoa

Tuoksu:

Myös punaisia ​​kukkia, luumarjaa ja sokeriruokomehua on läsnä. Makeus on pitkä ja makea.

3) Huai Thon Natural Slow Dry

Makuhuomautukset:

Kuivattu litsi, ananas, trooppinen hedelmä, karkki, mehukas, viini, pitkä makeus

Tuoksu:

Punaiset kukat, kuivattu litsi, ananas, trooppinen hedelmä ja sokeriruokomehu ovat pitkän ja makean makuisia.

4) Huai Khwak Honey Cm LTLH Drying 2025

Käsittelytekniikka:

Samanlainen kuin Honey Rank 5 TCE 2023 -kahvi, jossa käytetään CO2-kaasukäymistä mikrobitoiminnan maksimoimiseksi ja kosteuden imeytymiskuivausprosessia hitaan kuivauksen takaamiseksi.

Makuhuomautukset:

Valkoinen kukkaistuoksu, sitruuna, aprikoosi, sitruunaruoho, viinirypäle, makea suklaa

5) Hunaja Carbonic Slow Kuiva

Makuhuomautukset:

Punaisia ​​marjoja, kuivattua mansikkaa, granaattiomenaa, vadelmaa, keltaista kukkaa, rosellia, sokeriruokoa ja makeaa suklaata

6) Luonnollinen hiilihappo, hitaasti kuivattu

Makuhuomautukset:

Trooppisia hedelmiä, kuivattua litsiä, ananasta, passionhedelmää, rosellia, sokeriruokoa, makeaa suklaata.

7) Phuka Coffee Luonnollinen hiilihappo, hitaasti kuivattu

Makuhuomautukset:

Ananas, passionhedelmä, kuivattua mansikkaa, mehukasta, sokeriruokoa, pitkää makeutta

8) Hienoa robusta-kahvia Nan Winning -tilalta

Käsittelytekniikka:

Fermentointi hiivalla + hiilihappoinen maserointi + kylmäkäyminen ja kuivaus matalan lämpötilan huoneessa, jotta saavutetaan monimutkaisimmat maut kahvia.

Makuhuomautukset:

Hedelmä, marja, viini, makea, trooppinen hedelmä, omenahillo, suklaa, luumu, persikka, mauste, viski, sokeriapikoosi

9) Hunaja-Sakai-kahvipavut

Makuhuomautukset:

Sitrus, luuhedelmä, jasmiinitee, ananas, valkoinen viinirypäle, sitruunatee ja makea kompleksi.