Nong Ha, Phayao Natural Light -paahdetut kahvipavut - Thaimaasta
8,40 $
Sisältää alv:n
Tutustu Nong Ha Phayao Natural SCM -kahvin hienostuneeseen makuun. Kyseessä on erikoiskahvi, jota viljellään huolellisesti Phayaon maakunnassa Thaimaassa. Tämä kahvi ilmentää paikallisten viljelijöiden intohimoa ja omistautumista, jotka paahtimomme ja Phayao Highland Agricultural Extensionin (HAA) ohjauksessa ovat hallinneet erikoiskahvin käsittelyn taidon.
Nong Ha Natural SCM -kahvimme hyödyntää hienostunutta anaerobista käymistekniikkaa, jonka tuloksena syntyy todella ainutlaatuinen kahvi. Kirsikat puhdistetaan huolellisesti, fermentoidaan kontrolloidussa ympäristössä hiilidioksidikaasun alla ja kuivataan sitten hitaasti. Tämä huolellinen prosessi tuottaa kahvia, jonka CQI-pistemäärä on huomattava 87,42, mikä vahvistaa sen asemaa erikoisherkkuna.
- Monimutkaiset maut: Hemmottele itseäsi lumoavalla aromilla ja maulla, jotka tuovat mieleen makean jälkiruokaviinin, kuivatut kaki- ja aprikoosit, sekä viipyilevän makeuden ja suklaisen vivahteen.
- Eettisesti hankittu: Tämä Nong Han, Phayaon maakunnan paikallisilla tiloilla kasvatettu kahvi tukee kestävää maataloutta ja voimaannuttaa yhteisöä.
- Asiantuntevasti paahdettu: Tuorepaahdettu kahvi 3–5 päivän välein parhaan maun ja aromin varmistamiseksi, ja jokainen siemaus on osoitus sitoutumisestamme laatuun.
Nong Ha Phayao Natural SCM -kahvi sopii täydellisesti suodatinpanimo- tai espressokahviksi ja tarjoaa ihastuttavan kokemuksen kahvin ystäville. Tutustu vivahteikkaisiin makuihin ja nosta kahvirituaalisi uudelle tasolle tällä ainutlaatuisella kahvilla.
Turvallinen maksu
Maksa turvallisesti luottokortilla
Toimitus maailmanlaajuisesti
Lähetetään 10–15 päivässä
Myynnin jälkeinen palvelu
Maailmanlaajuisesti
Nong Ha Phayao Natural SCM -kahvi
Nong Ha Phayao Natural SCM -kahvi on erikoislaatuinen kahvi, joka on peräisin Nong Han alueelta Phayaon maakunnassa Thaimaassa. Tämä huolellisesti valmistettu kahvi hyödyntää innovatiivista anaerobista käymistekniikkaa kehittääkseen monimutkaisen ja vivahteikkaan makuprofiilinsa.
Ominaisuudet
- Erikoisluokan kahvi: CQI on arvioinut sen kuppauspisteillä 87,42, mikä takaa sen aseman premium-kahvina.
- Anaerobinen käymistekniikka: Kirsikat käyvät suljetussa säiliössä CO2-kaasulla kontrolloiduissa lämpötiloissa (20–30 °C) ainutlaatuisen maun kehittämiseksi.
- Luonnollinen käsittelymenetelmä: Kirsikat kuivataan luonnollisesti käymisen jälkeen, mikä säilyttää kahvin hedelmäisyyden ja makeuden.
- Kevyt paahtoprofiili: Paahdetaan täydellisesti papujen herkkien makujen ja aromien korostamiseksi.
Tekniset tiedot
- Alkuperä: Nong Ha, Phayaon maakunta, Thaimaa
- Lajike: Catimor
- Paahtoaste: Kevyt paahto
- Saatavilla olevat koot: 100 g, 200 g, 500 g
Edut
- Monimutkainen ja vivahteikas makuprofiili: Tarjoaa ihastuttavan yhdistelmän makeaa jälkiruokaviiniä, kuivattua kaki- ja aprikoosin vivahteita sekä viipyilevää makeutta ja kuplivaa happamuutta.
- Korkealaatuinen erikoiskahvi: Valmistettu huolellisesti valituista pavuista, jotka on käsitelty edistyneillä tekniikoilla poikkeuksellisen maun saavuttamiseksi.
- Tuorepaahdettu: Nauti tuoreimmasta mahdollisesta mausta 3–5 päivän välein paahdetulla kahvillamme.
Käyttö
Nong Ha Phayao Natural SCM -kahvia nautitaan parhaiten erilaisilla valmistusmenetelmillä:
Suodatinvalmistusohjeet
- Suodattimet: Hario V60, Aeropress, Sifoni
- Jauhettu kahvi: 18 g
- Jauhettu karkeus: Keskikarkea (800-1000 mikronia)
- Jauhattimet: Comandante MK3 (23-25 naksahdusta), Comandante MK4 (25-27 naksahdusta), Timemore C2 (16-20 naksahdusta), Fellow Ode (3-5)
- Haudutusvesi: RO-veden TDS <20 ppm
- Suhde: 1:15 (18 g: 270 ml)
- Lämpötila: 90-93 °C
- Aika: 2,20-2,40 minuuttia
Espresson ohjeet
- Kevyt tai keskipaahtoinen
- Espresso: VST 18 g Ostoskori
- Jauhettu kahvi: 18 g
- Jauhettu karkeus: 18 g (200-300 mikronia)
- Jauhettimet: Mahlknig EK43 ST, turkkilainen jauhatus 3.3-3.5
- Paine: 9 baaria
- Haudutusvesi: RO-vesi TDS <20 ppm
- Suhde: 1:2 (18 g: 36 ml ulos)
- Lämpötila: 93 °C
- Aika: 22-30 sekuntia
Kylmäuutuksen ohjeet
- Jauhettu kahvi: 50 g
- Jauhettu karkeus: 1000 mikronia
- Jauhettimet: Mahlknig EK43 ST, turkkilainen jauhatus 13
- Haudutusvesi: RO-vesi TDS <20 ppm
- Suhde: 1:12 (50 g: 600 ml lisättynä)
- Lämpötila: 2-10 °C
- Haudutusaika: 18 tuntia
Kaasunpoistoaika:
- Vaalea- tai keskipaahtoisen kahvin kaasunpoisto kestää 7-14 päivää. Kahvin maku paranee yleensä kuukauden kaasunpoiston jälkeen ja maku alkaa haalistua. Siksi on parasta käyttää se puolentoista kuukauden kuluessa pussin avaamisesta.
- Keskipaahtoisen tai tummapaahtoisen kahvin kaasunpoisto kestää 5-10 päivää. Kahvin maku paranee yleensä kuukauden kaasunpoiston jälkeen ja maku alkaa haalistua. Siksi on parasta käyttää se puolentoista kuukauden kuluessa pussin avaamisesta.
Säilytys:
- Säilytä läpinäkymättömässä, yksisuuntaisella venttiilillä suljetussa astiassa.
- Pidä poissa auringonvalosta, lämmöstä, ilmasta ja kosteudesta.
Kommentit (1)
Arvosana
Tutustu Nong Ha Phayao Natural SCM -kahvin hienostuneeseen makuun. Kyseessä on erikoiskahvi, jota viljellään huolellisesti Phayaon maakunnassa Thaimaassa. Tämä kahvi ilmentää paikallisten viljelijöiden intohimoa ja omistautumista, jotka paahtimomme ja Phayao Highland Agricultural Extensionin (HAA) ohjauksessa ovat hallinneet erikoiskahvin käsittelyn taidon.
Nong Ha Natural SCM -kahvimme hyödyntää hienostunutta anaerobista käymistekniikkaa, jonka tuloksena syntyy todella ainutlaatuinen kahvi. Kirsikat puhdistetaan huolellisesti, fermentoidaan kontrolloidussa ympäristössä hiilidioksidikaasun alla ja kuivataan sitten hitaasti. Tämä huolellinen prosessi tuottaa kahvia, jonka CQI-pistemäärä on huomattava 87,42, mikä vahvistaa sen asemaa erikoisherkkuna.
- Monimutkaiset maut: Hemmottele itseäsi lumoavalla aromilla ja maulla, jotka tuovat mieleen makean jälkiruokaviinin, kuivatut kaki- ja aprikoosit, sekä viipyilevän makeuden ja suklaisen vivahteen.
- Eettisesti hankittu: Tämä Nong Han, Phayaon maakunnan paikallisilla tiloilla kasvatettu kahvi tukee kestävää maataloutta ja voimaannuttaa yhteisöä.
- Asiantuntevasti paahdettu: Tuorepaahdettu kahvi 3–5 päivän välein parhaan maun ja aromin varmistamiseksi, ja jokainen siemaus on osoitus sitoutumisestamme laatuun.
Nong Ha Phayao Natural SCM -kahvi sopii täydellisesti suodatinpanimo- tai espressokahviksi ja tarjoaa ihastuttavan kokemuksen kahvin ystäville. Tutustu vivahteikkaisiin makuihin ja nosta kahvirituaalisi uudelle tasolle tällä ainutlaatuisella kahvilla.