Café Arabica moulu Doi Tung Chiang Rai - Originaire de Thaïlande
7,00 $
TTC
Découvrez les saveurs vibrantes de Doi Tung, à Chiang Rai, avec notre exquis café Arabica d'origine unique. Issu de fermes locales et éthiques nichées dans les montagnes luxuriantes du nord de la Thaïlande, ce café d'exception est cultivé à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 500 mètres.
Chaque tasse est une invitation au voyage sensoriel. Le procédé de lavage révèle une acidité vive et des arômes complexes évoquant l'orange juteuse, la pomme verte croquante, le chocolat riche et une délicieuse touche sucrée.
- Grains d'Arabica d'origine unique : Issus exclusivement des coteaux fertiles de Doi Tung, ils offrent une saveur incomparable.
- Cultivés en haute altitude : des conditions de culture optimales donnent un café complexe et nuancé.
- Traitement lavé : préserve la douceur et l'acidité naturelles des grains pour une tasse vive et savoureuse.
Pour une expérience de dégustation inoubliable, laissez nos grains fraîchement torréfiés dégazer pendant 7 jours après leur arrivée. Savourez leurs subtiles nuances aromatiques et plongez au cœur du patrimoine caféier de Doi Tung.
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Café Doi Tung, Chiang Rai
Laissez-vous séduire par les saveurs riches du café Doi Tung, un café Arabica d'origine unique cultivé en altitude dans les paysages époustouflants de Chiang Rai, en Thaïlande.
Caractéristiques
- Origine unique : Provenant directement de la célèbre région de Doi Tung, réputée pour ses pratiques de culture du café exceptionnelles et son terroir unique.
- Grains d'Arabica : Élaboré à partir de grains 100 % Arabica, prisés pour leur profil aromatique doux et équilibré, ainsi que pour leur complexité aromatique.
- Culture en altitude : Cultivé à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 500 mètres, ce café bénéficie d'un développement plus lent des grains et d'une teneur en sucre accrue, pour une tasse plus savoureuse.
- Grains sélectionnés : Seuls les meilleurs grains sont méticuleusement sélectionnés à la main. Pour la torréfaction, garantissant une qualité constante et un goût exceptionnel.
- Fraîchement torréfié : Chaque lot est torréfié à la perfection, révélant tout le potentiel des nuances aromatiques des grains.
- Processus lavé : Le processus lavé utilisé rehausse la douceur et l'éclat naturels du café, créant une tasse pure et rafraîchissante.
Spécifications
Origine : Doi Tung, Chiang Rai, Thaïlande
Caribérique : Arabica
Altitude : 1 200 à 1 500 mètres d'altitude
Processus de torréfaction : Fraîchement torréfié
Méthode de traitement : Lavé
Avantages
Découvrez l'arôme envoûtant et les saveurs délicieuses du café Doi Tung. L'origine en haute altitude des grains, leur sélection méticuleuse et leur méthode de traitement par lavage contribuent à une tasse :
- Vive et acidulée : Savourez une tasse vivifiante et rafraîchissante avec une note d'agrumes prononcée.
- Riche en notes fruitées : Découvrez de délicieuses notes d'orange et de pomme verte, qui ajoutent une touche de douceur à chaque gorgée.
- Douce et équilibrée : Les grains d'Arabica offrent un profil aromatique doux et équilibré, sans amertume ni âpreté.
- Riche en nuances de chocolat : Laissez-vous tenter par de subtiles notes de chocolat qui ajoutent de la profondeur et de la complexité au goût.
Utilisation
Pour apprécier pleinement les nuances du café Doi Tung, suivez ces quelques conseils :
- Laisser dégazer : Après la torréfaction, laissez les grains dégazer pendant 7 jours dans un récipient hermétique. Ce procédé libère les gaz emprisonnés, rehaussant ainsi la saveur et l'arôme. Moudre fraîchement : Pour un goût optimal, moulez les grains de café juste avant l'infusion. Utilisez un moulin à meules pour une mouture homogène. Expérimentez différentes méthodes d'infusion : Explorez diverses méthodes comme le café filtre, la cafetière à piston ou l'espresso pour découvrir votre profil aromatique préféré. Savourez votre tasse de café Doi Tung et appréciez les riches saveurs du meilleur café de Chiang Rai !
Commentaires (1)
Note
Découvrez les saveurs vibrantes de Doi Tung, à Chiang Rai, avec notre exquis café Arabica d'origine unique. Issu de fermes locales et éthiques nichées dans les montagnes luxuriantes du nord de la Thaïlande, ce café d'exception est cultivé à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 500 mètres.
Chaque tasse est une invitation au voyage sensoriel. Le procédé de lavage révèle une acidité vive et des arômes complexes évoquant l'orange juteuse, la pomme verte croquante, le chocolat riche et une délicieuse touche sucrée.
- Grains d'Arabica d'origine unique : Issus exclusivement des coteaux fertiles de Doi Tung, ils offrent une saveur incomparable.
- Cultivés en haute altitude : des conditions de culture optimales donnent un café complexe et nuancé.
- Traitement lavé : préserve la douceur et l'acidité naturelles des grains pour une tasse vive et savoureuse.
Pour une expérience de dégustation inoubliable, laissez nos grains fraîchement torréfiés dégazer pendant 7 jours après leur arrivée. Savourez leurs subtiles nuances aromatiques et plongez au cœur du patrimoine caféier de Doi Tung.