オムコイ森林保護コーヒー - ソフトコーヒー

これはただのコーヒーではありません。献身、品質、そしてタイのコーヒー文化の真髄を証明しています。チェンマイ県オムコイのバン・クン・トゥエンの緑豊かな森で採れたこのコーヒーは、ピー・タという愛称で親しまれているウィッチ・チャンプラサート氏によって栽培されています。彼らは優れた豆を生産することに尽力する新世代の農家です。

特徴

• 大木の木陰で栽培: この独自の農法は、自然の木陰を作り、森林生態系内の生物多様性を促進します。
• ミネラル豊富な土壌: オムコイの火山性土壌は、コーヒーの木が繁茂するのに自然に肥沃な環境を提供し、風味豊かな豆を生み出します。
• ウォッシュド・カーボニック・マセレーション・プロセス: この革新的な処理方法は、コーヒーの甘さと複雑さを高め、ジューシーなメロンとサトウキビの香りを引き出します。
• 受賞歴のある品質: このコーヒーは、名誉あるTHAI SPECIALTY COFFEE AWARDS 2021で2位、CUP OF EXCELLENCE THAILAND 2023で3位、THAI SPECIALTY COFFEE AWARDS 2025で5位と6位を獲得するなど、数々の賞を受賞しています。
• 滑らかで飲みやすい: バランスの取れたカップに、爽やかな白い花の香りが広がり、フィルターとエスプレッソの両方の抽出に最適です。

仕様

ライトロースト。フィルターマシンとエスプレッソマシンに適しています

利点

• 並外れた風味: ニュアンスのある甘さとフルーティーな香りを持つ、豊かで複雑な一杯をお楽しみください。
• 持続可能な慣行: 農家と環境の両方に利益をもたらす、倫理的で環境に優しい農法をサポートしています。
• 高品質の焙煎: 豆は、ワールドブリュワーズカップやタイナショナルブリュワーズカップなどの権威あるコーヒーコンテストで審査員長を務めた経験豊富な専門家によって完璧に焙煎されています。

使用方法

最良の結果を得るには、このコーヒーを高温、直射日光、湿気、直射日光を避けて保管してください。鮮度と風味を保つには、密閉容器に入れて冷蔵することをお勧めします。