ティピカ ハニースロードライ マニプルック ファーマー / チンファームロースター / ナンコーヒーロースタリー

特徴

• 100% アラビカコーヒー豆: タイ、ナン県トゥンチャン郡の有名なマニプルック農園から調達。
• ティピカ品種:** バランスの取れた風味プロファイルと卓越したカップ品質で知られています。
• ハニープロセス: 自然な発酵方法を使用して、独特の甘さとコクを生み出します。
• スロードライプロセス:** 最適な豆の発育と風味の抽出を保証します。
• 受賞歴のあるコーヒー: フォーチン家のコーヒーは、2021年に農務省のナチュラル部門で1位を獲得しました。
• フィルターブリューに最適: ドリップとエアロプレス製法で、美味しく香り高い一杯をお届けします。

仕様

メリット

受賞歴のあるこのコーヒーの卓越した品質と独特の風味をご体験ください。ハニー製法は甘みのあるバランスの取れた一杯を生み出し、スロードライ製法は豆の最適な発育を保証します。一口飲むごとに、鮮やかな酸味と長く続く甘さをお楽しみください。

このスペシャルティ コーヒーは、コーヒー体験における風味と香りの微妙な違いを重視する方に最適です。

使用方法

完璧な Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer を淹れるには、次の簡単な手順に従ってください。

1. 挽く: コーヒー豆 20 グラムを砂のような硬さになるまで挽きます。
2. お湯を沸かす: お湯の温度を 90～92 ℃ にします。
3. 抽出比率: コーヒーと水の比率は 1:13 (コーヒー 20 グラムに対して水 260 ml) にします。
4. 注ぎ方: お湯を 5 回に分けて注ぎ、粉に優しく均等に浸します。最初は 50 ml、次に 60 ml、70 ml、40 ml、最後に 40 ml と量を増やします。
5. ブルーム: 最初の注ぎ後、30 秒間コーヒーをブルームさせます。
6. ステア & ブリュー: 注ぐたびにコーヒーの粉を軽くかき混ぜ、お湯が完全に滴り落ちるようにします。
7. スワール: 抽出が完了したら、カップを軽く回して抽出したコーヒーを混ぜます。

風味豊かで香り高い Typica Honey Slow Dry Manipruek Farmer をお楽しみください。

テイスト ノート: ジャスミン、レモン、ピーチ、レモングラス、ハチミツ、鮮やかな酸味、長く続く甘い余韻。