ドイサムムエンコーヒー

チェンマイ県ウィアンヘン郡産のドイサムムエンコーヒーは、標高1,300～1,600メートルの高地で栽培された100%アラビカ種のコーヒー豆です。「サムムエン」とは、中国語の「サンメン」が訛ったものです。「サン」は3、「メン」はドアを意味します。ドイサムムエンへは、メーホンソーン県パーイ郡、ドイルアンチェンダオ、チェンマイ県ウィアンヘン郡の3つのルートでアクセスできます。

この店では、ウォッシュドプロセスで抽出した豆を使用し、すっきりとした味わいのコーヒーに仕上げています。洋梨やレモンの風味に加え、サトウキビのような甘さとほのかなフローラルな香りが特徴のコーヒーです。ミディアムボディで、ドリップとエスプレッソの両方に適しています。

特徴

• 100% アラビカコーヒー豆: チェンマイ県の高地（1,300～1,600 メートル）で栽培されています。
• ウォッシュドプロセス: クリーンで明るいコーヒーの風味プロファイルを保証します。
• 独特の風味: 洋ナシ、レモン、サトウキビの甘さ、そして軽いフローラルな後味。
• ミディアムボディ: ドリップとエスプレッソの両方の抽出方法に汎用性があります。
• 人気の品種: ティピカ、カティモール、ブルボン。

仕様

• 豆の原産地: タイ、チェンマイ県ウィアンヘン郡
• 栽培標高: 海抜 1,300～1,600 メートル

使用方法

Doi Sam Muen コーヒーは、ドリップ、ポアオーバー、フレンチプレス、エアロプレス、モカポット、エスプレッソマシンなど、さまざまな方法で淹れることができます。 お客様の淹れ方に最適な挽き具合を実現できるよう、無料の挽き具合調整サービスをご提供しています。 チェックアウト時にご希望の挽き具合を選択してください。

**無料挽き具合調整サービス オプション:**

• エスプレッソマシン | フレア | スタレッソ: 細挽き
• モカポット | カプセル: 中細挽き
• ドリップ | エアロプレス: 中挽き
• コールドブリュー | フレンチプレス: 粗挽き

適切な挽き具合がわからない場合は、お気軽にチャットでお問い合わせください。喜んでお手伝いいたします。